Сладкая женщина. Тамбовчанка изготавливает шоколад по технологии XIX века
11 июля во всем мире празднуется день шоколада. Сложно найти человека, равнодушного к этой сладости, которой, кстати, уже больше трех тысяч лет. Ещё сложнее найти того, кто сделал производство шоколада не только своим хобби, но и профессией. В Тамбове живет первая в России женщина шоколатье, которая делает шоколад по технологии bean to bar, то есть от какао-бобов до готовой плитки. Идея делать популярное лакомство возникла у Марии Майской совершенно случайно: - Все началось более пяти лет назад, когда мои дети попросили у меня шоколад. Читать дальше...