Это только кажется, что Чили так далеко!
От этой республики нашу страну отделяют тысячи километров. Жителям нашей губернии, желающим посетить Чили, авиаперелет с пересадкой займет более 16 часов. Казалось, ну что общего может оставить между русским и чилийцем столь внушительное расстояние и время. Другой континент, другая культура. Другое всё! Однако есть люди, которые доказывают обратное, а Россию считают своим вторым домом.
14 февраля жители Тольятти имели уникальную возможность познакомиться с очень интересными людьми. Полномочный Министр-Советник Посольства Чили в РФ Хосе Кампусано и президент Международного эногастрономического центра Леонид Гелибтерман, в рамках делового визита дали пресс-конференцию по вопросам торгово-экономического и культурного сотрудничества с Республикой Чили. Гости также поделились со студентами тольяттинских вузов секретом, как состоятся и не потерять себя в условиях современного мира.
Признаться, общение с прессой мало походило на традиционный диалог с представителями СМИ, скорее это был доверительный разговор старых и хорошо знакомых товарищей, которые обсуждая серьезные темы, находили время и пошутить.
К примеру, на вопрос журналистов: откуда господин Кампусано так хорошо говорит по-русски, представитель Посольства Чили в России ответил, что этому есть весьма простое объяснение – просто он очень умный человек. Рассмешив публику, чуть позже он признался, несмотря на то, что в Тольятти он находится впервые, а в России пребывает каких-то полтора года, наша страна ему хорошо знакома.
Много лет назад, будучи еще студентом молодой Хосе обучался в столичном университете дружбы народов, хорошо известном также как РУДН. По его словам, здесь прошли его лучшие годы, он до сих пор с ностальгией вспоминает своих друзей, первую любовь и другие моменты беззаботной студенческой жизни. В 1983 году господин Кампусано благополучно окончил вуз, получив специальность горного инженера.
Министр-Советник Посольства Чили отметил, что в России он представляет государственное управление, которое помогает чилийским производителям заявить о своих качественных товарах.
- Главная наша задача состоит в том, чтобы показать чилийские продукты питания, известные своим качеством во всем мире. Наши товары поставляется в США, Японию, в Европу, в Латинскую Америку, в Россию и многие другие страны. Сегодня мы делаем все возможное, чтобы как можно больше людей имело возможность познакомиться с качеством нашей продукции, - отметил господин Кампусано.
Как выяснилось, Чили является первой страной в мире по добыче лосося. В этой стране выращивается чернослив и всевозможные сорта ягод. А той же клюквы там растет больше чем в России. Огромное количество яблок и винограда поставляется в разные стран. Кроме того, Чили входит в первую пятерку стран мира по поставкам вина в Россию. Также эта страна славится во всем мире своими орехами и сухофруктами. Чилийская баранина, свинина и говядина отличается высоким качеством. Отдельная гордость - это оливковое масло. Его производством в Чили начали заниматься сравнительно недавно – примерно лет 30 назад, однако сегодня этот продукт является одним из лучших в мире.
- Мы достаточно продолжительное время выявляли самые хорошие сорта, перед тем как непосредственно их поставлять в Чили. У нас очень хороший урожай благодаря плодородной почве. Качество нашего масла очень высокое и сегодня его покупают даже такие признанные лидеры в это деле, как Италия и Испания, - отметил представитель чилийского посольства.
В свою очередь президент Международного эногастрономического центра Леонид Гелибтерман добавил, что помимо климата высокий уровень качества чилийских продуктов объясняет и бережное отношение жителей этой страны к экологии и природе. По его словам, Чили одна из немногих стран мира, где лоза растет на собственных корнях, это при том, что практически во всем мире растение привито от «чужих». В Чили не было эпидемиифиллоксеры, которая в 19 веке погубила практически все виноградники Европы. С тех пор прошло уже много лет, но даже сегодня, когда саженцы винограда привозят в Чили, государство отправляет растение в карантин, то же самое касается и любого другого саженца, привезенного из-за границы. И только через шесть лет, когда специалисты убедятся, что никакого вреда он не принесет, его разрешают высадить в почву. А до тех пор он произрастает в специальной карантинной зоне.
По мнению господина Кампусано, популярность чилийских вин состоит не только в их качестве, но и в доступности. К примеру, в Нью Йорке бутылка французского вина может обойтись в 800 долларов за бутылку. За чилийское же такого же уровня покупатель заплатит 100 долларов, а то и того меньше. Что касается конкретного сорта, то все чилийцы гордятся карменер. Он имеет очень интересную историю, его даже называют пропавшим сортом – как раз из-за той пресловутой филлоксеры, истребившей практически все виноградники во Франции. Когда напасть отступила, французы смогли восстановить практически все сорта, кроме одного. Они не нашли карменер, а вот в Чили этот сорт сохранился и сейчас считается истинно чилийским.
TLT.ru отмечает, что в Тольятти такое вино есть и найти его жители нашего города могут в крупных супермаркетах города. Дабы, материал не походил на рекламный, не будем представлять название вин. Внимательнее смотрите на этикетку и ищите вот такую надпись:Carménère.
Алексей Корольков
Фото автора