Rezepte: Rein pflanzlich ins Jahr starten: Dieser Burger mit Pulled Jackfruit wird Sie Fleisch vergessen lassen
Sie wollen sich öfter vegan ernähren? Das offizielle Kochbuch von "Veganuary" ist ein guter Einstieg dafür. Darin befinden sich über 100 rein pflanzliche Rezepte und Tipps, wie der Speiseplan für eine vegane Woche aussehen kann.
Veganuary ist eine gemeinnützige Organisation und Kampagne, die Menschen weltweit motiviert, sich im Januar und darüber hinaus vegan zu ernähren. In über 100 Rezepten gibt es im offiziellen Kochbuch "Veganuary" Inspiration für pflanzliche Gerichte, die man leicht in den Alltag integrieren kann: beispielsweise Thai Curry, gegrillter Caesar Salad oder einen Burger mit gezupfter Jackfrucht. Außerdem enthält das Kochbuch Informationen darüber, wie man Reste verwertet, was in eine vegane Vorratskammer gehört und wie ein Speiseplan für eine vegane Woche aussieht. Drei Rezepte aus dem Buch finden Sie in der Fotostrecke.
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