Семейная винодельня под Пятигорском в будущем может превратиться в туристическую деревню
Супруги Александр и Светлана Романенко из села Винсады, которое расположено под Пятигорском, более 10 лет развивают собственную винодельню. Виноградари изготавливают 15 видов домашнего вина и соков: производство оборудовано соковыжималками, гидравлическим прессом, цистернами из нержавеющей стали.
«Опытным путем мы пришли к тому, что нельзя экономить на материалах, оборудовании и сырье, потому что от этого зависит качество итогового продукта. Поэтому сразу закупили все специализированное. На сегодняшний день мы выпускаем около 1,5-2 тонн продукции в год, но планируем масштабное расширение. Кроме вин и соков, планируем производить также масло из виноградной косточки», — рассказывает Александр Романенко.
Бизнес уже сейчас можно назвать успешным, но семья Романенко не хочет почивать на лаврах. Важная слагаемая успеха – диверсификация, считают они, поэтому с увлечением разрабатывают новый проект туристической деревни.
«Основной идеей нашей работы в перспективе, является развитие агротуризма. Наша винодельня находится в живописном районе Кавказа, поэтому мы обладаем максимальным количеством природных ресурсов, чтобы организовать здесь яркую туристическую площадку. Есть идея создания целой туристической деревни, где каждый из партнеров этого проекта сможет предлагать для дегустации и продажи собственную продукцию – гордость региона: вина, сыры, специи, чай, ягоды, фрукты, какие-то уже готовые блюда. Здесь также можно будет покататься на лошадях или, например, посмотреть фильм под открытым небом», — отмечает Александр Романенко.
Жена Александра Светлана во всем поддерживает супруга: они вместе посещают обучающие курсы, повышают квалификацию, интересуются новыми сельскохозяйственными технологиями. Именно эта страсть к обучению привела чету Романенко в проект РСХБ «Школа фермера». Занятия по направлению подготовки «Садоводство» у них стартовали 23 мая. Впереди 3 месяца теории и практики, а также защита проекта. Потом – в большой мир, претворять мечты о туристической деревне в жизнь.
«Очень важно поддерживать начинающих фермеров. Мы видим их светящиеся глаза, их идейность и потенциал. Поэтому банк уже на протяжении двух лет реализует образовательный проект «Школа фермера», где слушатели могут получить практические навыки и теоретическую базу по организации собственного дела. Уверен, что это инициатива банка поможет укреплению и становлению фермерства в регионе», — рассказывает директор Ставропольского регионального филиала Россельхозбанка Алексей Сенокосов.