Соус Огонёк на зиму. Отличное дополнение к мясным и овощным блюдам

Соус Огонёк на зиму получается очень вкусным и ароматным.

Соус Огонёк на зиму: ингредиенты

1. Помидоры — 3 кг. (три килограмма)
2. Острый перец — 3 шт. (три штуки)
3. Сахар — 1 ст. (один стакан)
4. Чеснок — 1 ст. (один стакан)
5. Уксус 9% — 1 ст. (один стакан)
6. Соль — 2.5 ст. л. (две с половиной столовых ложки)

Способ приготовления:

• Нарежьте дольками помидоры и оставьте, чтобы пустили сок.
• Блендером или мясорубкой измельчите острый перец и чеснок.
• Вылейте сок от помидоров.
• Мясорубкой измельчите помидоры вместе с кожурой.
• Помидоры смешайте с острым перцем и чесноком, сахаром, уксусом и солью.
• Перемешайте и на 2 часа оставьте при комнатной температуре.
• Соус разлейте в стерилизованные банки, закрутите крышками и поставьте на хранение в холодильник или в холодный подвал, на балкон.

Соус Огонёк на зиму — очень вкусный и ароматный

Приятного аппетита!