Ароматное, овсяное печенье с изюмом как в детстве
ИНГРЕДИЕНТЫ
Пшеничная цельнозерновая мука 100г
Овсяные хлопья 300г
Яйца 2шт
Сливочное масло 250г
Подсолнечные семечки 20г
Сахар 300г
Разрыхлитель 2ч.л.
Ванильный сахар 30г
Изюм 100г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Семечки и овсяные хлопья по отдельности подсушиваем на сухой горячей сковороде до золотистого цвета, а затем измельчаем. Часть хлопьев (1 ст.л.) оставляем целыми.
Изюм заливаем кипятком и оставляем на 10 минут
Смешиваем измельченные и целые овсяные хлопья. Сахар взбиваем с маслом. Добавляем яйцо, перемешиваем и всыпаем муку с разрыхлителем.
Добавляем семечки и хлопья.
В конце добавляем изюм (воду предварительно сливаем). Замешиваем мягкое липкое тесто.
Противень выстилаем пергаментом и смазываем его сливочным маслом. Мокрыми руками формируем из теста шарики, выкладываем их на противень и прижимаем, придавая шарикам приплюснутую форму.
Выпекаем печенье в разогретой до 180° С духовке 15-20 минут. Овсяное печенье готово!
Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!