Улетная закуска из баклажанов с двумя видами сыра
Необходимые продукты
- 800 грамм баклажанов
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- 500 грамм томатов
- 100 миллилитров воды
- 50 грамм сыра «Пармезан»
- 100 грамм сыра «Сиртаки»
- растительное масло
- соль, перец
- специи
Начинаем приготовление
- Баклажаны промываем и нарезаем крупными кусочками. Затем солим и обжариваем на сковороде с растительным маслом.
- Лук очищаем и нарезаем мелкими кусочками. Кладем его на сковороду и обжариваем до мягкого состояния.
- Чеснок очищаем, пропускаем через пресс и добавляем к мягкому луку. Обжариваем еще 1 минуту.
- Томаты перебиваем блендером и добавляем к обжаренному лук с чесноком. Все перемешиваем, солим и перчим по вкусу, а затем тушим на медленном огне в течение 5 минут.
- Берем форму для выпечки и перекладываем в нее подготовленный томатный соус. Сверху выкладываем баклажаны и присыпаем их тертым сыром.
- Получившуюся заготовку ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. И выпекаем в течение 15-20 минут, а потом сразу же подаем к столу.
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!