Специалисты Самарской испытательной лаборатории выявили повышенную бактериальную обсемененность в мясной и рыбной продукции
В марте 2019 года специалисты отдела микробиологических и молекулярных исследований Самарской испытательной лаборатории ФГБУ ЦНМВЛ провели исследования более 60 образцов продукции животного происхождения (мясная, рыбная и молочная) на показатели безопасности. В результате экспертизы в 9 образцах рыбной и мясной продукции было выявлено повышенное содержание КМАФАнМ (общей бактериальной обсемененности). Отметим, данный показатель позволяет выявить нарушение режимов …
Запись Специалисты Самарской испытательной лаборатории выявили повышенную бактериальную обсемененность в мясной и рыбной продукции впервые появилась SAMARATODAY.RU (Самара Сегодня).