Горячий привет от холодных котлет
Можно ли вкусно и правильно накормить школьника?
В Общественной палате Татарстана, ставшей с недавнего времени традиционной площадкой для дистанционного общения власти с населением по различным актуальным вопросам, состоялась прямая связь по организации бесплатного горячего питания учащихся начальных классов. На вопросы родителей младшеклассников и журналистов отвечали заместитель Премьер-министра Лейла Фазлеева и министр образования и науки Ильсур Хадиуллин. В разговоре также принимала участие председатель Общественной палаты РТ Зиля Валеева.
В марте этого года Президент России Владимир Путин подписал закон о предоставлении бесплатного горячего питания учащимся начальной школы (с первого по четвёртый класс), согласно которому учащиеся младших классов должны обеспечиваться бесплатным горячим питанием не реже одного раза в учебный день, а в меню должны быть и горячее блюдо, и горячий напиток.
Через полтора месяца с начала учебного года выяснилось, что от родителей стали поступать жалобы. Что не так?
Ключевое слово заявленной прямой связи с населением – «горячее». Так вот, не во всех школах оно таковое – еда предоставляется тёплая, а то и вовсе холодная. «Такое недопустимо, – ответила на многочисленные жалобы Лейла Фазлеева и пообещала с каждым конкретным случаем, с каждой школой разобраться. – В республике есть общественный родительский контроль питания. И на обращения, которые поступают в адрес Общественной палаты, Министерства образования и науки, Кабинета Министров, мы реагируем моментально».
Что же касается вкуса еды, которая многим детям просто не нравится, на что и жалуются родители, то здесь вопрос спорный. «В разработанном нами совместно с Роспотребнадзором и Минобразования обязательном 12-дневном школьном меню учтены параметры по калорийности, белкам, жирам, углеводам, витаминам и так далее, все продукты разрешены для детского питания. А если ребёнок жалуется, что чай несладкий, а каша невкусная?.. Мнение очень субъективное: детское питание в школе не всегда похоже на те блюда, к которым ребёнок привык дома. И это задача родителей – работать над режимом и содержимым питания дома, – говорит Лейла Фазлеева. – Иногда дети вообще приходят в школу, даже не позавтракав. Бывает и такое… Уверяю вас: поставки продуктов для организации школьного питания, качество питания находятся на контроле Президента республики и ему докладывается обо всех замечаниях родителей и контролирующих органов».
Бесплатное питание – это основное блюдо (бефстроганов, котлета куриная, гуляш куриный, тефтели, рыба припущенная с макаронами, рисом, гречневой кашей и пр.), салат или овощная закуска, напиток (чай, компот, какао) и хлеб. Несколько раз в неделю детям предлагаются фрукты. Такой завтрак стоит 51 рубль 85 копеек. Если дети пребывают в школе в продлёнке, то им требуется дополнительное питание на выбор, которое предоставляется платно
Кстати, родители использовали прямую связь с вице-премьером и министром не только чтобы высказать свои замечания, но и похвалить свои школьные столовые. «Моя дочка ещё ни разу не пожаловалась, ей очень нравится. Я сама заходила в столовую, попробовала и удивилась разнообразию блюд, которыми кормят детей», – сообщила мама маленькой школьницы и спросила, нельзя ли включить в меню первые блюда. «В утверждённое меню супы не входят, но ваше пожелание приветствуется. В общем школьном меню первые блюда есть, но они не входят в бесплатное питание», – ответила Лейла Фазлеева.
Тему родительского контроля продолжила Зиля Валеева в ответ на сожаление другой позвонившей мамы, что в школу сейчас доступ ограничен. «Уважаемые родители, нужно понимать, что ограничения – это реалии сегодняшнего дня. Но родительский контроль ещё никто не отменял, в большинстве школ такие комиссии сформированы. Прошу обозначить школы, где родители не осведомлены об этом. В школы доступ есть всегда, но с соблюдением установленных правил. Если хотите пройти в столовую или на кухню, нужно договариваться с дирекцией, – посоветовала родителям Зиля Валеева. – Это важная тема взаимодействия школы с родителями».
Но многим мамам и папам рассуждать о температуре подаваемых их чадам блюд вовсе не приходится. Они задают вопросы, которых в принципе быть не должно, но они, увы, есть: «В нашей школе горячим питанием обеспечивают только льготников». «Адрес школы есть, будем разбираться», – заверили участники прямой линии.
То, что не все школьники начальных классов республики обеспечены горячим питанием, связано ещё и с тем, что не во всех школах оборудованы пищеблоки, не хватает поваров. Но министр заверил, что системная работа идёт и положение будет исправлено.
Председатель Общественной палаты РТ Зиля Валеева считает, что Татарстан к организации горячего питания в школах готов лучше других регионов, поскольку занялся этим вопросом задолго до того, как Президент России Владимир Путин обозначил эту проблему в своём послании Федеральному Собранию. «И тем не менее вопросы качества питания должны быть под постоянным контролем, в том числе Общественной палаты», – считает Зиля Валеева.
Обязательным ежедневное горячее блюдо станет для всех образовательных учреждений страны только с 1 сентября 2023 года. Татарстан же взялся обеспечить всех учеников начальной школы бесплатным горячим питанием уже с 1 сентября этого года. Конечно, вопросы возникают, но, согласитесь, любой процесс требует отладки. И несколько десятков проблемных вопросов, озвученных на прямой связи, по конкретным адресам – это не шквал жалоб. Всё решаемо. Главное, что есть контроль, есть ответственные. В Министерстве образования и науки РТ открыта постоянная горячая линия, Роспотребнадзору поручено проводить внеплановые проверки школ и ежеквартально докладывать о положении дел. Свои вопросы по горячему питанию школьников можно отправлять и на почту Общественной палаты РТ op.rt@tatar.ru, а также через интернет-приёмную.