Тостовый хлеб с белой корочкой появился в продаже в Японии
Японский шеф-повар Сугимото из Токио придумал рецепт тостового хлеба с белой корочкой. Об этом сообщает издание Oddity Central.
Японский шеф-повар Сугимото из Токио придумал рецепт тостового хлеба с белой корочкой. Об этом сообщает издание Oddity Central.
Японцы очень любят готовить сэндвичи из белого хлеба под названием шокупан, у которого зачастую срезают темную и плотную внешнюю корочку. Нередко ее выбрасывают. По словам Сугимото, новый хлеб должен снизить количество пищевых отходов.
Уточняется, что инновационный рецепт создавали в течение полугода. Его секрет заключается в том, что изделие печется медленно при более низкой температуре. Благодаря этому такой шокупан получается почти белоснежным и более влажным, чем обычный.