Что есть в пост?
Вот и минул последний день масленицы — Прощеное воскресенье, а это значит, что впереди нас ждет Великий пост. Чтобы вступить в Великий пост с чистой душой, необходимо примиртся со всеми ближними. Первая седмица (неделя) Великого поста — по православной традиции, время особо усердной молитвы и говения. Для тех, кто впервые решил поститься возникает вопрос: а что же есть в эти дни? Первая неделя- время наиболее строгого соблюдения поста, исключающего из рациона мясные, молочные, яичные и рыбные блюда. Монахи в эту неделю питаются исключительно сырую пищу – сухоядение. А нам с вами разрешается, есть вареную пищу и в виде исключения растительное масло. В понедельник и вторник, являются самыми строгими днями, в это время рекомендуется воздержаться в еде. Можно употреблять овощи и фрукты, домашние заготовки, салаты, постные супы и каши. В дни, когда постом предусмотрено сухоядение, следует готовить салаты из сырых овощей, квашеной капусты и соленых огурцов, которые заправляются не маслом, а различными салатными заправками на уксусной основе либо лимонным соком. Можно также добавлять орехи и изюм. Фруктовые салаты можно заправить медом. Рецепты: Овощной суп с зеленым горошком Ингредиенты: 100 гр белокочанной капусты, 120 гр картофеля, 40 гр моркови, 40 гр свежемороженого зеленого горошка, свежая зелень, соль. Приготовление: Тонко нарежьте капусту, картофель нарежьте кубиками, а морковку – ломтиками. Припустите в небольшом количестве воды подготовленные овощи. В кипящую воду положите картофель и капусту, варите до полуготовности, после чего добавьте припущенную морковь, зеленый горошек и посолите. Варите суп еще десять минут, посыпьте свежей зеленью и подавайте на стол. Картофель с орехами и гранатом Вот и минул последний день масленицы — Прощеное воскресенье, а это значит, что впереди нас ждет Великий пост. Чтобы вступить в Великий пост с чистой душой, необходимо примиртся со всеми ближними. В 2016 году начало Поста приходится на 14 марта, а продлится Пост до 30 апреля. Первая седмица (неделя) Великого поста — по православной традиции, время особо усердной молитвы и говения. Для тех, кто впервые решил поститься возникает вопрос: а что же есть в эти дни? Первая неделя- время наиболее строгого соблюдения поста, исключающего из рациона мясные, молочные, яичные и рыбные блюда. Монахи в эту неделю питаются исключительно сырую пищу – сухоядение. А нам с вами разрешается, есть вареную пищу и в виде исключения растительное масло. В понедельник и вторник, являются самыми строгими днями, в это время рекомендуется воздержаться в еде. Можно употреблять овощи и фрукты, домашние заготовки, салаты, постные супы и каши. В дни, когда постом предусмотрено сухоядение, следует готовить салаты из сырых овощей, квашеной капусты и соленых огурцов, которые заправляются не маслом, а различными салатными заправками на уксусной основе либо лимонным соком. Можно также добавлять орехи и изюм. Фруктовые салаты можно заправить медом. Рецепты: Овощной суп с зеленым горошком Ингредиенты:100 гр белокочанной капусты,120 гр картофеля,40 гр моркови,40 гр свежемороженого зеленого горошка,свежая зелень,соль. Приготовление: Тонко нарежьте капусту, картофель нарежьте кубиками, а морковку – ломтиками. Припустите в небольшом количестве воды подготовленные овощи. В кипящую воду положите картофель и капусту, варите до полуготовности, после чего добавьте припущенную морковь, зеленый горошек и посолите. Варите суп еще десять минут, посыпьте свежей зеленью и подавайте на стол. Картофель с орехами и гранатом Ингредиенты: 1 гранат, 1 пучок зеленого лука, 3 шт. картофеля, 4 зубка чеснока, ½ ст. грецких орехов, соль. Приготовление: Очистите картофель, отварите до готовности, после нарежьте кубикам. Растолките ядра грецких орехов, чеснок, мелко нарезанный зеленый лук, зерна граната и соль. Получившимся соусом залейте картофель и подавайте к столу.