Исследование показало: Красное мясо повышает аппетит

Ученые доказали, что если человек употребляет большое количество красного мяса, в котором содержится много железа, то у него может быть подавлена активность лептина – это гормон, которые отвечает за регуляцию аппетита, что значительно увеличивает риск употреблять больше пищи, чем требуется организму. Специалисты проводили эксперименты на лабораторных грызунах, которые были разделены на две группы.

 

Грызунам из первой группы давали продукты, в которых содержится большое количество железа, мыши из второй группы получали железа намного меньше.

 

После этого ученые измерили уровни железа в жировой ткани всех грызунов, эксперимент выявил, что у первой группы данный уровень увеличился на 215 процентов, кроме этого, уровень лептина в организме мышей из первой группы упал на сорок два процента.

 

Стоит отметить, что предыдущие исследования показали, что организм человека тоже реагирует на большое количество железа, как следствие – изменяется уровень лептина. Ученые рассказывают, что избыток железа может стать причиной некоторых заболеваний, таких как диабет, жировая болезнь печени, болезнь Альцгеймера и другие.