Общественники Нижегородской области предложили юным жителям региона попробовать себя в кулинарии

В рамках проекта «Каникулы с Общественным советом онлайн» член Общественного совета при ГУ МВД России по Нижегородской области Андрей Лапшин рассказал о том, как здорово – уметь готовить.

В рамках проекта «Каникулы с Общественным советом онлайн» член Общественного совета при ГУ МВД России по Нижегородской области Андрей Лапшин рассказал детям и подросткам о том, как здорово – уметь готовить.

Видеообращение к юным жителям Нижегородской области записал ректор Нижегородского государственного архитектурно-строительного университета, член Общественного совета при ГУ МВД России по Нижегородской области Андрей Лапшин. Сам Андрей Александрович научился готовить в студенческие годы, и с тех пор этот навык не раз помогал ему в жизни.

«Часто мы сами не предполагаем, какими способностями и талантами обладаем, – отметил Андрей Лапшин. – Нет ничего лучше, чем приготовить собственными руками на свежем воздухе вкусное блюдо, которое понравится не только тебе, но и твоим гостям и друзьям».

В качестве примера он предложил юным жителям области попробовать приготовить наваристый, густой южный супчик – шурпу. По его словам, рецепт этого блюда прост, и справиться с его приготовлением сможет даже новичок в области кулинарии. Суп получается изумительно вкусным, а готовить его можно как дома, так и на природе. «Настоящая шурпа готовится из баранины, лучше взять нежное мясо лопатки молодого барашка», – посоветовал Андрей Лапшин.

Баранина нарезается кусочками и обжаривается до легкой румяной корочки в растопленном курдючном сале. Далее мясо покрывается большим количеством лука, нарезанного крупными полукольцами. Лук дает дополнительный сок, поэтому доливать воды в это блюдо не требуется, хотя при необходимости все же можно добавить 50-100 мл. Затем добавляется морковь, некоторые кладут ее целиком, а общественник рекомендует резать крупными кольцами или полукольцами – так она дает больше вкуса и аромата. Когда морковь будет готова, добавляется крупно нарезанный картофель, а после его приготовления – смесь перцев. Андрей Александрович отмечает, что ни одно южное блюдо невозможно представить без зелени. В шурпу пойдет и кинза, и укроп, и петрушка, и зеленый лук – они придадут дополнительный аромат. «Я хочу пожелать, чтобы у вас также это блюдо вызвало интерес, и вы попробовали его приготовить на природе», – завершил свой рецепт общественник.

Обращаясь к юному поколению, Андрей Лапшин также подчеркнул: «Не бойтесь экспериментировать по многим направлениям. Такие опыты раскрывают вас все больше и больше и обогащают ваш жизненный опыт».

Проект «Каникулы с Общественным советом онлайн» инициирован Общественным советом при ГУ МВД России по Нижегородской области в рамках Всероссийской акции «Каникулы с Общественным советом». Его цель – помочь детям и подросткам провести летние месяцы безопасно и с пользой.