Roman Wyss führt neu die Küche des Zürcher «Café Boy» und sagt: «Es hat Platz für alle in einem Quartierlokal, wie in unserem politischen System auch»
Das geschichtsträchtige Lokal bricht zu neuen Ufern auf – mit sozialdemokratisch geprägter Trägerschaft. Der Küchenchef erklärt, wie es trotzdem selbst SVP-Wähler ansprechen könnte.