Качество хлеба в Саратовской области может снизиться
В Саратовской области были выявлены факты прорастания зерна. Соответствующая информация поступила от федерального Минсельхоза. Эксперты поясняют, что прорастание зерна резко ухудшает его хлебопекарные свойства. При наличии в партии даже менее 1% проросших зерен следует особо оценивать его пригодность на пищевое или фуражное использование. Это явление возникло из-за дождей и вымокания в предуборочный и уборочный периоды.