Warzywa i syntetyczne kotlety. Co będziemy jeść za dziesięć lat?
Jeśli mamy uratować planetę i wyżywić wszystkich ludzi, musimy przejść na fleksitarianizm, twierdzą uczeni na łamach jednego z ostatnich numerów „Nature”. Lub jeść mięso wyhodowane w laboratorium, uważa dr Mark J. Post, holenderski biotechnolog z uniwersytetu w Maastricht.