Аналитики: Россияне стали чаще пить горячий кофе в магазинах у дома

Специалисты холдинга «Ромир» провели исследование рынка в сегменте «Горячий кофе» и представили лидеров 2022 года. Исследование охватывало сегмент готового кофе, приобретаемого в кафе, ресторанах, фуд-траках и кофейнях, включая кофе навынос. По сообщению издания, в топ-15, занимающих в совокупности больше 50 процентов рынка горячего кофе, вошли сети АЗС «Газпромнефть», «Лукойл» и «Роснефть», сети кофеен Cofix, пиццерий «Додо Пицца» и ряд других продуктовых ретейлеров, пишет eg.ru. В тройку лучших вошли не только традиционные лидеры сегмента быстрого питания, но также торговая сеть «Пятерочка» — она заняла третье место. По словам федерального менеджера концепта «Пекарня и кофе» торговой сети «Пятерочка» Павла Владыченко, компания выбирает только надежных партнеров, поскольку для нее крайне важно качество предлагаемой продукции. Ежедневно гости сети по всей России приобретают десятки тысяч кружек горячих напитков и возвращаются снова. Наибольшей популярностью пользуется капучино, а средняя оценка готового кофе в приложении в 2023 году из пяти возможных составляет 4,93 балла. Сотрудничество сети с кофеобжарочным заводом Poetti, предоставляющим специальный бленд из сортов 100%-й арабики, началось еще в 2021 году. Коммерческий директор канала «Фудсервис» компании «МилФудс» (управляет брендом Poetti) Константин Пичугин отметил, что формат coffee-goes-to-retail привлекает внимание потребителей благодаря балансу качества и цены, а также удобству и доступности использования этого канала. Рост популярности канала среди потребителей подтверждают рост среднего чека и увеличение объема заказов. Благодаря промоакциям и комбинированным предложениям, к примеру выпечки к кофе, канал приобретает дополнительные возможности. По словам Пичугина, сoffee-goes-to-retail является еще одним уникальным драйвером всей категории кофе и помогает стимулировать продажи в ретейле. Поэтому для производителей он представляет особый интерес.