Фестиваль Чехии в Москве порадовал горожан блюдами из капусты и средневековыми играми

Двухдневный фестиваль многообразной и яркой Чехии прошел в Москве, превратив сад имени Баумана в перекресток радости и веселья.

Корреспондент издания Nation News побывал на Фестивале Чехии и выяснил, можно ли перенестись во времена Средневековья, а также оценил красоту замков и пасторальных пейзажей, узнал о традициях многообразной Чехии и проникнулся настроением этой страны, не выезжая из Москвы.

Посол Чехии в России Витезслав Пивонька, открывая фестиваль, произнес фразу президента страны Милоша Земана, которая и стала квинтэссенцией праздника.

"Люди должны друг с другом разговаривать, встречаться, узнавать и стараться понять друг друга", - сказал Пивонька.

Фраза чешского посла очень точно передала настроение фестиваля, гостями которого стали, согласно данным организаторов, 55 тысяч человек.

В первый день фестиваля Чехии в саду имени Баумана было очень многолюдно, даже к вечеру люди не спешили расходиться, поскольку веселье только набирало обороты, драйва добавляли музыканты, под песни которых, как говорится, "ноги сами неслись в пляс", а настроение автоматически поднималось.

Немного истории

Подготовка к фестивалю Чехии в Москве началась задолго до самого мероприятия. Уже в июне была известна приблизительная программа торжества.

Так, на пресс-конференции, которую собрали в посольстве Чехии в Москве, Витезслав Пивонька сказал журналистам, что фестиваль решили провести, чтобы "показать нашу страну всем, кто не может по каким-то причинам посетить ее".

"Хотелось объединить культуру и традиции страны, показать ее кухню и продукцию, чтобы столичные жители смогли на два дня "съездить" в Чехию, не покидая Москву", - сказал тогда Пивонька.

Прошедшие два дня фестиваля показали, что задумка удалась в полной мере и даже превзошла ожидания некоторых гостей праздника.

"Домик удачи", или добро пожаловать в Средневековье

"Средневековая Чехия" стала одной из наиболее интересных площадок для любителей романтических историй о рыцарях и прекрасных дамах.

"Попав" в эту эпоху, можно было не только пострелять из лука, создать собственный герб, почувствовать себя рыцарем или прекрасной дамой, облачившись в соответствующие одежды, но и поиграть в игру, которой, по слухам, увлекался сам Уильям Шекспир.

Игра, о которой идет речь, имеет несколько названий, однако самое распространенное: Gluckhaus, или "Домик удачи". Это довольно простая игра, исход которой абсолютно случаен и, в основном, не зависит от игроков, а цель ее заключается в том, чтобы выиграть все деньги у "наемных алебардьеров, отмечающих победу в таверне".

Играть в эту игру можно до бесконечности. Ну, или до того момента, пока не проиграешь все деньги, перевернув в бешенстве стол. Правила "Домика удачи" очень подробно описал в своем блоге пользователь ЖЖ под ником Рун Вульфссон.

Кстати, Gluckhaus, который стал в некотором роде "отцом" рулетки, упоминается в исторических источниках позднего Средневековья.

Резались в "Домик удачи" все, кому не лень, поэтому локально у этой игры существовало множество вариантов оформления и правил.

Путешествие по гастрономической Чехии

Мало что так передает настроение и традиции страны, как кухня, поскольку рецепты, по которым готовится то или иное блюдо, передаются, как правило, из поколения в поколение. А уж Чехия славится своими кулинарными традициями.

Так, например, на огромном фудкорте, который был в "распоряжении" гостей фестиваля, можно было оценить, как минимум, десяток вариантов тушеной капусты.

Вообще надо сказать, что капуста занимает особое место в чешской кухне – ее готовят и в качестве гарнира к свинине, и вместе с картофелем в рагу, и используют в салатах и разнообразных закусках.

Секрет приготовления знаменитого чешского блюда заключается в том, что капусту сначала маринуют, а уже затем тушат, что и придает ей аромат и узнаваемый вкус.

Знаменитое печеное вепрево колено, густой гуляш, блюда из птицы, дичи, говядины или свинины – это далеко не все кушанья, которыми порадовали повара на этом московско-чешском празднике жизни.

Какая же Чехия без трдельников (традиционной чешской дрожжевой выпечки - прим.ред.), за которыми встраивались буквально целые очереди из взрослых и детей? Едоки имели возможность наблюдать за завораживающим процессом их приготовления: тесто для трдельника наматывается на вертел из дерева или металла по спирали, а само изделие готовится на гриле.

На выходе получается трубочка, которую затем обсыпают обычно смесью из сахара и грецкого ореха, но иногда используют и другие посыпки.

Главный "минус" фестиваля Чехии в Москве

Побывав на фестивале Чехии в Москве, настолько проникаешься и самой атмосферой праздника, и настроением, которое создают ароматы мясных и овощных блюд, трав, копченостей и сыров, ванили и шоколада, разбавляемые веселой музыкой, что понимаешь, что ходить на такие мероприятия в одиночестве категорически нельзя.

Впрочем, даже если прийти на такой праздник одному, то там непременно можно встретить старых друзей, с которыми не виделся несколько десятков лет, поскольку, если перефразировать старинную поговорку, люди любят ездить в Прагу, а тут Прага сама к нам приехала.