Роскачество обнаружило в осетровой икре дрожжи и запрещенные консерванты
Роскачество провело проверку осетровой икры на российском рынке и выявило в ней нарушения. Продукция содержала антибиотики, дрожжи, запрещенные консерванты и красители.
Москва, 24 декабря. Роскачество провело проверку осетровой икры на российском рынке и выявило в ней нарушения. Продукция содержала антибиотики, дрожжи, запрещенные консерванты и красители.
Проверка проходила совместно со специалистами из Россельхознадзора и затронула 16 торговых марок (ТМ), представленных на российском рынке. Из них 14 ТМ отечественного производства, две других из Белоруссии и Армении.
Продукт проходил проверку по показателям качества, безопасности, фальсификации, наличия красителей и консервантов. Экспертизу проводили одновременно в двух лабораториях для исключения погрешностей.
Специалисты смогли назвать только одну марку, к товару которой не было замечаний. Это «Русская черная икра». Остальные образцы показали наличие красителя «бриллиантовый зеленый», антибиотики и консерванты, в том числе и запрещенные к использованию на территории России. В некоторых продуктах эксперты обнаружили превышение общей микробной обсемененности и дрожжи. В пяти образцах зоологический вид рыбы не совпадал с заявленным.
Кроме икры на новогоднем столе россиян традиционно присутствует шампанское. Специалисты Роскачества составили рейтинг игристых вин, стоимостью до 1000 рублей. Эксперты проверили 24 образца шампанского и выяснили, что лучшими игристыми считаются вина Крыма.