Эксперт EG.RU: Нам медикам все равно, какое пиво – главное в нем содержится яд
Ранее сообщалось, что в преддверии Чемпионата мира по футболу-2018 Роскачество проведет проверку поставок светлого фильтрованного пива. Кроме того, организация подготовит ряд советов для отличия настоящего пива от фальсификата.
В ведомстве уточнили, что проверку пройдут более сорока импортных и российских торговых марок.
По каким показателям проводится проверка пива?
В ходе исследований эксперты должны получить результаты по проверке органолептических (вкус, запах, консистенция, окраска, внешний вид, - eg.ru) и физико-химических показателей пива, которые должны соответствовать соблюдению ГОСТа.
В специальных лабораториях будет проверяться продукция, произведенная в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Ростове-на-Дону, Екатеринбурге Новосибирске и других городах. Представители ведомства отметили, что пиво будет проверено на соответствие обязательным требованиям законодательства, в том числе по микробиологическим показателям и по содержанию токсичных элементов.
В первую очередь пиво проверят:
• На общую долю спирта;
• Кислотность;
• Цвет;
• Массовую долю двуокиси углерода;
Также эксперты должны провести ряд исследований на так называемую миграцию фталатов - вредных веществ, которые могут переходить из некачественной пластиковой тары непосредственно в напиток, передает «РИА новости».
«Пиво несет вред для молодых людей»
Психиатр-нарколог Сергей Полятыкин в интервью EG.RU рассказал о вредных свойствах пива. По словам эксперта, подобные напитки, в первую очередь, несут собой опасность для молодых людей и подростков. В отличие от вина и крепкого алкоголя – пиво стоит сравнительно недорого.
«В случае с пивом мы сталкиваемся с так называемыми «обходными воротами»: тех, кто употребляет слабый алкоголь общественное осуждение обходит стороной, продавцам легче оформить разрешение на продажу пива, чем на другие спиртные напитки. К тому же и стоимость «пенного» намного ниже», - отметил психиатр-нарколог.
Есть ли существенная разница между качественным дорогим пивом, и дешевым аналогом?
Полятыкин не скрывает, что для медиков неважно качество пива, сорт, цена и другие показатели, которые могут привлечь потребителей. В любом из этих напитков, совершенно любой марки содержится этиловый спирт.
«Любое пиво – качественное с точки зрения ГОСТа или некачественное и дешевое – нам, как врачам не важно. Хватает и того, что в нем есть цитоплазматический яд - этиловый спирт. Даже самое дорогое и качественное пиво с точки зрения производителя несет для организма точно такой же вред, как и пиво самого дешевого сегмента», - добавил Полятыкин.
Высказался эксперт и по поводу минимальной, безвредной дозировки. «Есть, скажем, величина алкоголя, с которым организм может справиться без заметных отрицательных последствий – это 330 мл пива, примерно маленькая банки или бутылки. В большинстве стран пиво продается именно такой упаковке», - уточнил врач психиатр-нарколог.