Споры о том, вреден или полезен кофе, не утихают с того самого дня, когда согласно легенде эфиопские пастухи открыли для мира бодрящие свойства этого замечательного напитка.
Трудно поверить, но за свою многовековую историю самый популярный в мире напиток неоднократно сталкивался с полным запретом. В Мекке его запрещали, как стимулирующий радикальное мышление, в Италии, как «горькое порождение Сатаны»», в Пруссии, как «сажу с водой, что вызывает болезни».
В 1764 году женщины Лондона составили на имя короля Карла II петицию, в которой жаловались, что из-за употребления кофе и просиживания вечеров в кофейнях мужчины перестали исполнять свой супружеский долг.
Удержать государя от закрытия местных «кофехаусов» смогла лишь перспектива потери казной поступлений от акцизного налога на кофе.
Король Швеции Густав III был твердо уверен, что кофе — это яд, который провоцирует развитие язв и других страшных болезней. Но, как человек ученый, он решил доказать свою теорию на практике.
Двум приговоренным к смертной казни близнецам было предложено заменить ее пожизненным заключением при условии, что один из них будет ежедневно пить по три чашечки чая, а второй — кофе. За состоянием арестантов неусыпно следили два лекаря.
Однако ни им, ни королю Густаву не удалось получить доказательства «вредности» кофе. Братья сумели пережить и короля, и своих врачей. Тот, который пил чай, умер первым в возрасте 83 лет, а его близнец на несколько лет позже.
Так кофе был реабилитирован, и весь мир узнал, что три чашечки ароматного напитка в день можно пить, не опасаясь за свое здоровье. Но это всё дела давно забытых дней, а что говорит о кофе медицина ХХI века?
Кофе: польза и вред
Миллионы людей на нашей планете начинают свой день с чашки крепкого кофе. Повысить уровень энергии, прогнать сонливость и настроиться на продуктивный рабочий день им помогает содержащийся в кофе и чае алкалоид кофеин.
Количество чашек кофе, которое можно выпивать без вреда для здоровья, для каждого человека разное. Оно зависит от генетически обусловленной скорости нейтрализации организмом кофеина, состояния печени и сердечно-сосудистой системы.
Российские медики рекомендуют потреблять не более 150–300 мг кофеина в день. Это примерно две чашки зернового кофе или три растворимого. В случае с чаем максимальная суточная доза составляет 3–4 чашки черного и 4–5 чашек зеленого.
Полезные свойства кофе
В 2011–2013 году Гарвардским университетом (США) было проведено масштабное исследование, выявившее, что люди, ежедневно выпивающие 1–2 чашечки натурального кофе без добавок, снижают риск возникновения следующих болезней.
- Сердечных приступов.
- Инсультов.
- Инфарктов.
- Сердечной недостаточности.
- Рака.
- Цирроза печени.
- Болезни Альцгеймера.
- Болезни Паркинсона.
- Диабета второго типа.
Кроме этого доказано, что умеренное употребление натурального кофе ускоряет метаболизм, повышает работоспособность, положительно влияет на работу пищеварительной системы и увеличивает выработку эндорфинов, гормонов счастья.
Но если кофе настолько полезен, то почему же возникают разговоры о его вредном влиянии на сердце? Почему некоторые любители этого напитка отмечают, что от кофе болит сердце, учащается сердцебиение, начинается дрожь в руках?
Происходит это в первую очередь потому, что многие больные упорно игнорируют слово «умеренное» и продолжают выпивать по 3-4 чашки напитка в день.
Неприятные последствия
В случае чрезмерного употребления кофе, а также изначальных нарушений в работе сердца и проблем с давлением, употребление ароматного и вкусного кофе может быть связано с неприятными последствиями.
- Напиток стимулирует нервную систему. Это может привести к тому, что люди с чувствительными нервами начинают испытывать приступы раздражительности, тревожности, страдают от бессонницы.
- В больших дозах кофеин зачастую становится причиной учащенного сердцебиения, а в редких случаях вызывает аритмию. Зато для гипотоников кофеин будет крайне полезен: он поможет поднять давление до нормального уровня.
- Что касается таких распространенных состояний, как тахикардия и стенокардия, то при них от употребления кофе лучше отказаться. Этот напиток может только ухудшить состояние, даже если отрицательных симптомов не было уже давно.
- Кофе стимулирует выделение желудочного сока, что у людей, страдающих гастритом и язвенной болезнью, может вызвать рецидив болезни.
- Напиток вызывает застой крови в конечностях, что может усугубить состояние при варикозном расширении вен.
Что делать в случае приступа боли?
Даже здоровый человек может почувствовать внезапную тахикардию, ощутить покалывание, если получит большую дозу кофеина. Это случается по разным причинам: ты давно не пил кофе или пил растворимый, а потом выпил натуральный.
Или организм ослаблен стрессом, недосыпом, поездкой и воспринимает обычную дозу кофеина как чрезмерную. Кофе в сочетании с никотином, особенно на голодный желудок, резко сужает сосуды, и сердцу сложнее качать по ним кровь, что тоже может вызывать покалывание и давящие ощущения в сердце.
В случае приступа боли обязательно сядь или прими полу-лежачее положение. Обеспечь приток свежего воздуха, старайся дышать глубоко и размеренно.
Выпей мелкими глотками пол-литра чистой не газированной воды, чтобы снизить концентрацию кофеина в крови. Обычно такие приступы длятся 5–10 минут, и далее ты почувствуешь себя лучше. Если есть возможность, немного поспи.
Иногда болью в область сердца отдаются другие болезни, например, невралгия, язва или гастрит. Если проблемы повторяются: болит сердце, нарушен сердечный ритм, наблюдаются нервозность, бессонница и другие симптомы — следует незамедлительно обратиться к врачу.
Кофеин сам по себе не причиняет вреда нашему организму. Вопрос лишь в том, какое количество кофеиносодержащих напитков мы употребляем. В наших силах снизить потребление кофе до двух чашек в день или пить менее крепкий.
Кофепитие и чаепитие давно стали ритуалами. Отучаться от этой приятной привычки вовсе не обязательно, но если ты заменишь чай и кофе напитками из трав, то привычка станет намного полезнее.