Вкусная еда, чтобы похудеть

Любой человек, который хочет похудеть, сталкивается с одной, по его мнению, серьезной проблемой: все, что полезно для здоровья, – абсолютно невкусно, уверен он. Именно по этой причине многие, кто принял решения начать худеть, достаточно быстро прекращают этот процесс, просто потому, что им невкусно. И действительно: куриные грудки, много овощей, отказ от сладкого, мучного, жирного, острого, да еще и от алкоголя – и смысл жизни практически теряется. Обозреватель портала Москва 24, фитнес-эксперт и телеведущий Эдуард Каневский делится своими секретами правильной и вкусной еды. Я почти 23 года занимаюсь спортом, а последние 13 лет работаю тренером и знаю, что такое правильное питание и как оно надоедает, особенно когда хочешь "подсушиться" к лету. И действительно, радикальные диеты бодибилдеров или девушек, выступающих по фитнес-бикини, с точки зрения вкусовых характеристик оставляют желать лучшего. Но здесь важно понимать, что такие диеты используются на протяжении достаточно короткого времени и только перед соревнованиями. Ну а если вам не выходить на сцену, но похудеть все-таки хочется, то важно правильно питаться месяцами, но так, чтобы это самое правильное питание не вызывало у вас раздражения. Поэтому я предлагаю вам ряд простых рецептов правильных блюд, которые будут еще и очень вкусными. Завтрак Завтрак – это, безусловно, главный прием пищи, поэтому его пропускать вообще нельзя! Творожная запеканка – мое любимое блюдо на каждое утро. Вам понадобятся: творог обезжиренный или жирностью 5% – 1 кг; яйцо – 2 шт.; сахар – 1 столовая ложка; мука пшеничная – 2 столовые ложки; манка – 3 столовые ложки; разрыхлитель или чайная ложка соды, погашенная уксусом; курага – 100–150 (заранее замочить); ягоды замороженные (малина/черника/вишня) для украшения; джем – 2 столовые ложки. Как приготовить: взбить сахар с яйцами до образования пены; добавить творог и снова взбить; добавить манку, муку и разрыхлитель либо соду, погашенную уксусом, и все перемешать; добавить джем и перемешать; нарезать курагу и добавить в тесто, все перемешать ложкой. Если тесто получилось густое, добавьте воды, если жидкое – муки; выложить массу на селитровую форму, украсить ягодами и выпекать при температуре 180 градусов 40–50 минут.

Обед Один из вариантов сытного и при этом полезного обеда – рыба в йогурте, который особенно оценят любители этого блюда. В качестве гарнира можно добавить, например, бурый рис − так с обедом организму важно получить сложные углеводы. Вам понадобятся: филе рыбы дори – 2 ш.; йогурт классический белый – 125 г; сушеная петрушка и укроп; лимон – 1 долька; оливковое масло для жарки. Как приготовить: филе дори промыть и сбрызнуть лимоном; в миску насыпать сушеной зелени и смешать с йогуртом; разогреть сковороду, налить оливкового масла и выложить рыбу; через 5 минут добавить йогурт с зеленью; тушить 20 минут на медленном огне.

Ужин Ужинать лучше за час-полтора до сна. В ужине важно большое количество белка и минимальное количество углеводов и жиров. В качестве вечернего перекуса можно приготовить мясную запеканку с баклажанами. Вам понадобятся: мясной фарш – 1 кг; баклажан – 3−4 ш.; томатный сок (можно развести томатную пасту с водой в соотношении 1:3) – 600 г; лук – 2 шт.; чеснок – 2 зубчика; помидор – 4 шт.; сыр – 150 г;/LI] оливковое масло для жарки; зелень; сушеная зелень, черный перец по вкусу. Как приготовить: лук и чеснок мелко нарезать и обжарить на оливковом масле; добавить фарш и специи (сухая зелень, черный молотый перец), обжарить до готовности; баклажаны нарезать пластинками вдоль, слегка отбить, посолить и оставить на 15 минут, чтобы удалить горечь. Далее нужно слить полученный сок; смазать противень маслом, выложить баклажаны и отправить в духовку заранее разогретую до 200 градусов. Запекать 7 минут при 180 градусах; в отдельную смазанную маслом форму выложить слоями баклажаны (выкладывать обратной стороной) и фарш. Каждый слой смазать томатным соком; верхний слой выложить помидорами, нарезанными кружочками, посыпать сыром и запечь в духовке при 180 градусах до готовности. Приятного аппетита!