Alternative à la viande, le steack végétal de Nxtfood aiguise l’appétit des investisseurs
Chaque seconde, plus de 10 tonnes de viande sont consommées dans le monde selon la FAO (Food and Agriculture Organisation). Près de 43 kgs par habitant et par an. Un appétit monstrueux (merci les fast-foods américains…) qui est aussi à l’origine de 14,5 % des émissions de gaz à effet de serre. Pour réduire cet impact climatique, mais également améliorer notre santé, il faut tro...