Petites Fourmos pour la fourme d’Ambert (Puy-de-Dôme) les 7 et 8 août puis les 14 et 15 août
Samedi 7 et dimanche 8 août, puis le week-end des samedi 14 et dimanche 15 août, le plan d’eau d’Ambert retrouvera stands de dégustation, animations nombreuses et variées autour de la fourme d’Ambert. Pour ces Petites Fourmos, les organisateurs ont encore une fois souhaité que gastronomie rime avec musique, spectacle et bonne humeur.
Des chefs renommésDès samedi 7 août, le stand de l’AOP fourme d’Ambert reprendra sa place sur les bords du plan d’eau et accueillera le public pour des dégustations, des rencontres avec plusieurs chefs renommés. Ceux-ci présenteront des mariages parfois inattendus avec l’emblématique fromage, destinés à ravir les papilles…Plusieurs chefs viendront mettre leur talent au service de la fourme d'Ambert.
Des concertsParmi les nombreuses animations qui prendront place sur le site du plan d’eau, beaucoup de musique : concerts jazz, folk, pop ou chanson française. Ktipietok Orkestar, bande hétéroclite de musiciens clermontois, invitera à la danse à grand renfort de cuivres, percussions et accordéon, interprétant musiques d’Europe de l’Est, valses de tous les continents… Le théâtre de rue sera aussi présent avec La Balade des Barons.
L’AOP laguiole invité d’honneur des Petites Fourmos 2021Le marché de producteurs sera de la partie. Et l’AOP laguiole sera l’invité d’honneur de ces Petites Fourmos. Une mini-ferme permettra d’admirer des races locales de brebis, moutons, chèvres et chevaux. Les producteurs de l’AOP fourme d’Ambert viendront ainsi présenter leurs bêtes. Pour l’occasion, l’association Agrivap organisera des balades en direction de La Chaise-Dieu, des baptêmes de draisine, une exposition de ses locomotives. Mus’Energie présentera, lui, du matériel agricole.Les Petites Fourmos au plan d'eau d'Ambert.
Visites de fermesÀ l’occasion de ces Petites Fourmos, plusieurs visites de fermes et productions laitières seront organisées afin de faire découvrir au plus grand nombre tout le savoir-faire qui se cache derrière ce fromage du territoire. Des exploitations ouvriront leurs portes le week-end des 7 et 8 août : Jean-Luc Thorillon à Saint-Martin-des-Olmes, le Gaec des Beaucerons à Bertignat…
Le week-end des 14 et 15, « Portes ouvertes » au Gaec de Pierre Blanche à La Chapelle-Agnon, au Gaec de Malfriat à Bertignat et à l’EARL des Terres Noires à Beurrières (sur réservation).
Traite en estiveDurant les deux week-ends, le public pourra aussi découvrir la traite en estive à la ferme des Supeyres, le soir et sur inscription sur place, ou à l’office de tourisme.
Le programme complet est à retrouver dans les commerces, à l’office de tourisme et sur www.fourme-ambert.com. Infos et réservations au 04.73.82.61.90.