Deux visions des paysages à découvrir cet été à Saint-Flour (Cantal)

« Cette année, trois visions se rencontrent, entre l’écrivain, le chef cuisinier et le photographe. C’est une symbiose. » Lorsqu’elle décrit l’exposition inaugurée ce vendredi 2 juillet, Sandrine Daureil, animatrice de l’architecture et du patrimoine de Saint-Flour communauté, parle avec passion. Elle a accueilli Pierre Soissons et Serge Vieira, venus pour décrire leur travail.

Mise en valeur

L’exposition Le Goût du paysage habille les grilles de l’institution de la Présentation. Vingt tirages photographiques dont l’idée était de mêler deux identités fortes du Cantal : les produits locaux et les paysages.

Le fil rouge des quatre saisons fait voyager le spectateur à travers les monts enneigés, les forêts sombres ou les vastes prairies fleuries. Chaque photographie de paysage s’accompagne de celle d’un produit du terroir et d’un plat fait à partir de cet ingrédient.« Le photographe Pierre Soissons a sélectionné des clichés dans lesquels le spectateur peut retrouver des entités paysagères familières du Cantal et sa saisonnalité », explique Sandrine Daureil sur le processus de création, « Serge Vieira, s’est ensuite emparé des images pour s’en inspirer. » Le chef multi-étoilé a retenu un ingrédient pour élaborer un plat. « J’ai créé des assiettes presque la veille pour le lendemain, confie le cuisinier, je fonctionne beaucoup à l’instinct. »Toutes les lignes et les détails qui composent le paysage sont analysés méticuleusement par Serge Vieira. « J’ai gardé la même orientation des éléments de la photo, indique Serge Vieira, mais aussi l’architecture, les lignes et les couleurs. Sans oublier que le tout doit être bon. » La vaisselle a été choisie en partenariat avec la Poterie du Don (Aurillac) et minutieusement mise en scène par la graphiste Laurence Adnet.

Les tirages sont associés aux textes de l’autrice Marie-Hélène Lafon, extraits de son ouvrage Cantal paru en 2005. Elle met les mots sur les émotions ressenties, à la fois face au panorama ou à la nourriture réconfortante.

Finalement, par cette exposition, on souhaite que les gens soient fiers de leur territoire, ajoute Sandrine Daureil.

Exposition Le Goût du paysage, visible jusqu’au 14 novembre, grilles de la Présentation, allées Georges Pompidou, ville haute, Saint-Flour.

Repèresexpo frac halle aux bleds

Autre lieu, la halle aux bleds, autre exposition, celle du FRAC Auvergne, et autre vision d’un même thème : le paysage. Le Fond Régional d’Art Contemporain y propose, tout l’été, une sélection d’œuvres propice à perdre ses repères.

Pourtant, comme l’explique Laure Forlay, commissaire de l’exposition, les paysages sont présentés dans ce qu’ils ont de plus ordinaire, commun, la plupart des artistes présentés montrent ce qui les entoure directement. L’idée étant de questionner notre rapport à la ballade. 

Et aussi aux visites culturelles. Car si « dans un musée, on passe cinq secondes en moyenne devant chaque œuvre », à la halle aux bleds, cela ne suffira pas pour appréhender les toiles et photographies dans leur complexité. Ne serait-ce que, parfois, pour discerner ce qui est une toile et ce qui est une photo.Des visions personnelles des paysagesCar à la banalité des sujets, une forêt, un jardin, une rivière… répond l’originalité des procédés. Ici une photo de Tania Mouraud prise au plus près d’une botte enrubannée et pour laquelle « elle a attendu de voir de la peinture dans l’objectif pour déclencher. » Là une peinture à l’huile de Denis Laget, réalisée avec des pochoirs de feuilles de figuier. Ou encore des superpositions de photos de Philippe Durand, et d’autres, fixées sur un miroir par Xavier Zimmerman, qui se dévoilent selon le point de vue.

Un détour à faire, donc, pour une immersion dans des paysages magnifiés par des regards novateurs. 

Du 7 juillet au 26 septembre, à la halle aux Bleds. Tous les jours de 10 à 13 heures et de 15 heures à 18 h 30. Livret jeu pour les 6-12 ans sur place. Journées patri’mômes avec le pays d’art et d’histoire, pour les 5/7 et 8/13 ans les 22 juillet et 11 août (tél. 04.71.60.22.50.)

Lucile Bihannic et Yann Bayssat