Tout ce qu'il faut savoir sur la vente à emporter des restaurateurs et cafetiers place Piquand à Montluçon

Dix chalets seront installés place Piquand à Montluçon (Allier) à partir du mardi 30 mars. L'objectif : permettre aux cafetiers et restaurateurs de proposer de la vente à emporter.

C'est une petite bouffée d'air frais pour les restaurateurs et cafetiers montluçonnais. À partir de mardi 30 mars, sur la place Piquand, dix chalets, dans lesquels ils pourront vendre leurs produits et préparations à emporter, seront installés. Une aubaine pour ces professionnels privés d'activité depuis plusieurs mois. 

Dix chalets sur la place Piquand

Ce sont dix chalets qui ont été mis à disposition par la ville de Montluçon. Colomba Ducarrouge, du bar Le Perceval, à l'initiative de cette opération, explique : « La période est hyper difficile. J'ai commencé à réfléchir début janvier à comment nous pourrions sortir de notre quotidien. »

« Nous sommes beaucoup à ne plus rien faire. Il y avait ce côté convivialité qui manquait. Nous sommes tous comme une grande famille et nous sommes chacun de notre côté. »

Lui vient alors l'idée d'utiliser les chalets du marché de Noël pour recréer un marché gourmand où il serait possible de retrouver plats et boissons. « Francis Coehlo, au bar Le Glacier, a eu la même idée à quelques semaines d'intervalle. Il y avait l'envie de se réunir, de s'adapter ensemble, d'avoir un esprit d'équipe. »

Des formules, à manger, à boire... mais pas d'alcool

Dans ce village gourmand, « il y aura à manger, des softs, des cafés, des formules complètes... Il y aura vraiment toutes les catégories de restauration », présente Colomba Ducarrouge, du bar Le Perceval, à l'initiative de cette opération. 

Nous proposerons des choses très variées et diversifiées. Le but n'est pas de se faire de la concurrence entre nous donc les différents restaurants ne proposerons pas les mêmes plats.

La vente d'alcool sur site sera, en revanche, interdite. 

Plusieurs restaurants, cafés et bars de la cité des bords du Cher ont déjà confirmé leur présence : Le Perceval, La Cocotte, Le Glacier, Le Rock N'Diner, Le Comptoir aux fromages, Les Ducs de Bourbon, Orge et Houblon, le Château Saint-Jean, Le Chanzy, l'Atelier de Virginie et À Damas. 

« Le but est d'être solidaire, donc ceux qui souhaitent nous rejoindre le peuvent », précise Colomba Ducarrouge. « Nous nous partagerons les dix chalets et nous nous adapterons pour pouvoir aider tout le monde. »

Le marché gourmand débutera mardi 30 mars et se tiendra du mardi au mercredi de 11 heures à 14 heures et du jeudi au dimanche de 11 heures à 15 heures. 

Des règles sanitaires à respecter

La Préfecture de l'Allier a donné son feu vert au marché gourmand, ce vendredi 19 mars. Différentes règles sanitaires seront à respecter. Une jauge de vingt clients maximum a été fixée pour éviter tout rassemblement de personnes statiques.

Un sens de circulation sera également imposé avec un point d'entrée et un point de sortie. Le port du masque sera obligatoire et du gel hydroalcoolique sera à disposition. 

Les clients devront respecter, évidemment , les gestes barrières. 

Laura Morel