Мандариновый чай, гранатовый глинтвейн, какао с маршмеллоу: 5 рецептов горячих зимних напитков
Гранатовый глинтвейн
Saperavi Cafe
Ингредиенты:
Саперави —200 мл
Гранатовый сироп —30 мл
Апельсины —1 шт.
Гвоздика цельная —3 г
Зерна граната —20 г
Мед цветочный —20 г
Мята —1 веточка
Корица —1 палочка
Приготовление:
1. Апельсин помыть и нарезать. Вкастрюлю налить вино и поставить на средний огонь.
2. Добавьте к вину апельсин и остальные ингредиенты.
3. Варите смесь на среднем огне, избегая закипания и аккуратно перемешиваядеревянной лопаткой.
4. Варить 10–15 минут, затем процедить.
5. Перелить глинтвейн в высокий стакан, украсить палочкой корицы имятой.
Ягодный грог
«Черетто море»
Ингредиенты:
Пряный ром —50 мл
Пюре вишни —50 мл
Пюре малины —50 мл
Чай черный —150 мл
Пряный сироп —15 мл
Свежие ягоды для украшения —2 шт.
Приготовление:
1. Смешать все ингредиенты в сотейнике.
2. Подогреть на медленном огне, постоянно помешивая.
3. Снять грог с огня, не доводя до кипения.
4. Перелить в бокал и украсить ягодами.
Приготовление пряного сиропа (1 литр):
Сахар —600 г
Вода —800 мл
Кардамон —8 г
Гвоздика —4 г
Корица —2 палочки
1. Смешать ингредиенты в сотейнике.
2. Варить на медленном огне 15 минут, не доводя до кипения.
3. Не процеживая, перелить в бутылку.
4.Готовый сироп хранить в холодильнике.
Домашний мандариновый чай
«Шикари»
Ингредиенты:
Мандарин —2 шт.
Сироп маракуйя —50 мл (1 рюмка)
Сок половины лимона
Жасминовый чай —10–12 листочков
Корица —2 палочки
Горячая вода —300 мл
Приготовление:
1. Мандарин очистить от кожуры, хорошоразмять в чайнике, добавить сироп, сок лимона и корицу.
2. Для аромата добавить в чайник немного цедры мандарина. Залить все горячей водой.
3. Для настоящего новогоднего настроения можно положить в чайник небольшую еловую веточку или веточку розмарина.
Классическое какао
Sos Cafe
Ингредиенты:
Какао (или порошок для горячего шоколада) —35 г
Маршмеллоу —20 г
Взбитые сливки —40 г
Оreo —1 шт.
Nutella —15 г
Посыпка цветная —10 г
Шоколадный топпинг —20 г
Приготовление:
1. Нагреть молоко, но не доводить до кипения.Добавить какао и Nutella, перемешать до получения однородной массы.
2. Перелить смесь в бокал и украситьвзбитымисливками, обожженныммаршмеллоу на шпажке,печеньемОreo, цветнойпосыпкойи шоколаднымсоусом.
Вишневое какао
Sos Cafe
Ингредиенты:
Какао —25 г
Молоко 3,2% —150 мл
Nutella —20 г
Посыпка цветная —20 г
Вишневый сироп —30 мл
Взбитые сливки —40 г
Имбирный человечек —1 шт.
Приготовление:
1. Нагреть молоко на тихом огне.Добавить какао, Nutella ивишневый сироп.
2. Перемешать до получения однородного напитка, затем перелить в бокал и украсить взбитыми сливками, имбирным печеньем в виде человечка и цветной посыпкой.