В топ-50 лучших ресторанов мира попал один московский
Российский ресторан White Rabbit, работающий в Москве («Смоленский пассаж») с 2011 года, вошел в рейтинг 50 лучших ресторанов мира по версии авторитетного британского журнала The Restaurant Magazine, пишет РБК.
Он оказался в списке на 23-м месте — и это лучший результат для российских ресторанов за 15 лет истории существования премии The World’s 50 Best Restaurants, которую иногда называют «кулинарным «Оскаром».
Помимо этого White Rabbit получил отдельную награду — за самое высокое место в рейтинге среди ресторанов-дебютантов списка.
Лидером рейтинга стал ресторан El Celler de Can Roca (Жирона, Испания). Он уже несколько лет подряд борется за пальму мирового первенства с рестораном Noma (Копенгаген, Дания), который на этот раз стал третьим. Между ними оказался итальянский Osteria Francescana (город Модена).
Среди ресторанов США лучшим был признан Eleven Madison Park (Нью-Йорк), он занял 5-е место. Французский Mirazur (Ментона, Лазурный берег) оказался лишь 11-м, а лучший британский ресторан Ledbury (Лондон) занял в рейтинге 20-е место.
Рейтинг The World’s 50 Best Restaurants составляется на основе мнений шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков из разных стран. Победа в нем считается не менее престижной, чем получение звезды в знаменитом гиде Michelin.
Последний раз российский ресторан был отмечен составителями The World’s 50 Best Restaurants в 2011 году. Тогда 48-е место в списке занял ныне закрывшийся московский ресторан «Варвары».
В то же время в другие престижные рейтинги московские рестораны попадают не так уж редко. Так, в Топ-50 World Best Bars журнала Drinks International были включены сразу два московских заведения — бар «Чайная Tea&Cocktails» на Тверской-Ямской (29-е место) и бар «Деликатессен» на Садовой-Каретной (41-е).