Блеск и пустота севастопольских баров
В разгаре первая декада лета. Значит, неуклонно близится туристический сезон. Проверить, насколько готова к приему гостей одна из частей курортно-туристической инфраструктуры - а, именно, бары - отправился корреспондент "Информера".
На первый взгляд, бары - в отличие от наших местных пляжей - очень даже ничего... В том смысле, что стоят свеженькими и отмытыми в ожидании посетителей. Но при этом почти полностью пусты...
Почему в них сейчас так грустно, а местные посетители - редкие гости? Предполагаемые ответы налицо: их - баров - слишком много, и цены слишком "задраны". Владельцы заведений нисколько не смущаясь выставляют в меню ценники "высокого" сезона. На что местные посетители голосуют ногами и кошельком.
Стало быть причины банальны - высокие цены для наших низких зарплат. Выпить чашку кофе за 70 рублей для многих – непозволительная роскошь. Скромно посидеть в не самом фешенебельном баре - только что разве около моря - стоит от 500 рублей на человека, без спиртного. То есть, за двоих придётся выложить уже 1000 рублей. Цены «покусывают», если сравнить их со средней севастопольской зарплатой Может ли себе позволить молодая семья с двумя детьми в полдник такое удовольствие? Вряд ли, если малыши запросят ещё и мороженного, а папа решит выпить пива...
В прежние - дореволюционные времена - баров было не меньше, а может даже и больше. Сейчас, когда население города увеличилось почти на 100 тысяч человек, следовало бы ожидать, что мест в барах всем желающим не хватит. Но мало кто предвидел, что местный контингент стал посещать подобные заведения с меньшей охотой.
Остается расчет только на туристов. Но их пока немного. А потребности и запросы местного население на "эконом-класс" в учет не принимаются. А ведь вполне возможно получать почти ту же прибыль , но не с 2-3-х клиентов за весь вечер, а так сказать за счет «вала». Известный постулат: установи цены пониже и получишь больше клиентов . Но по этому пути хозяевам бара идти не спешат.
А зря… мы, простые севастопольцы, тоже не против хоть изредка, но посидеть на набережной родного города и полюбоваться закатом над Севастопольской бухтой с чашечкой ароматного кофе...
А пока в барах пусто. Этому вцелом невеселому для городу явлению радуются только жители окрестных домов. Возможно, это их последние тихие вечера и ночки перед началом "высокого" сезона. Впереди День города и День России. А там и до Дня военно-морского флота рукой подать.