«Хреновина» из помидоров — рецепт без варки на зиму
Ингредиенты
Помидоры — 1 кг
Корень хрена — 100 г
Чеснок —100 г
Соль — 1 ч. ложка
Сахар — 1 ч. ложка
Приготовление
Чистим хрен и чеснок, взвешиваем и моем их. Далее пропускаем их через мясорубку. Начинать следует с них, потому что потом они без остатка выйдут из мясорубки вместе с помидорами. Мы не потеряем ни грамма вкусняшки! Моем помидоры, режем их на половинки или мельче. Обязательно удаляем место плодоножки. Можете также удалить шкурку с томатов. Так мой соус будет немного гуще, да они и не мешают после мясорубки. Тоже пропускаем помидоры через мясорубку. Всё смешиваем. Вводим соль и сахар в зависимости от того, сколько помидоров вы использовали (по рецепту на 1 кг томатов — по 1 ч. ложке соли и сахара. Перемешиваем и даём постоять, чтобы сахар и соль растворились.
А тем временем моем баночки содой и ошпариваем их над кипящей водой. Крышки тоже моем и кипятим не менее 5 минут.
В подготовленные банки раскладываем «хреновину», не забыв оставить домашним на пробу.
Сообщение «Хреновина» из помидоров — рецепт без варки на зиму появились сначала на Газета Слонімская.