Ученые из Омска создали фиолетовый хлеб
Омские ученые создали цветной хлеб из фиолетовой пшеницы, который обогащен витаминами и минералами. Этот инновационный продукт может стать важной составляющей здорового питания, об этом информирует «Российская газета». Селекционеры из Омского государственного аграрного университета работают над этим проектом уже три года, получив государственный грант в размере 90 млн рублей. Руководителем программы является профессор-нутрициолог Хамит Коксель из […]