Роскачество и Минпромторг РФ проверят качество произведённого в Ростовской области вина
Исследуют всё, что стоит меньше тысячи рублей за бутылку
В ближайшее время будет запущено масштабное исследование качества российских вин, сообщает Роскачество со ссылкой на министра промышленности РФ Дениса Мантурова. По итогам его проведения в стране появится «Винный гид России» — каталог качественных вин российского производства с подробными характеристиками каждой марки.
В общей сложности будут исследованы 300 российских вин из Ростовской области, Краснодарского края и Крыма в ценовой категории от 200 до 1 000 рублей. Всё отобранное вино российского производства будет исследовано на базе лаборатории, аккредитованной Росаккредитацией. Профессиональные органолепты оценят вкусовые характеристики вина (чистота вкуса, интенсивность и послевкусие), его цвет и аромат, а также дадут общую оценку по итогам работы дегустационной комиссии. Естественно, напитки проверят и на соответствие ГОСТ (содержание спирта, сахаров и др).
По словам руководителя Роскачества Максима Протасова, приоритет при выборе торговых марок для исследования отдавался винам, произведённым только из российского винограда и выпущенным тиражом более 100 тысяч бутылок.
«Мы наблюдаем серьёзный интерес к качественному вину со стороны российских потребителей. Но этот спрос пока в первую очередь удовлетворяется за счёт импортного продукта. Хотя качественный отечественный продукт может успешно конкурировать на данном рынке», — пояснил он цели исследования.
По словам главы Союза сомелье России Артура Саркисяна, российское виноделие за последние 10 лет получило хороший импульс к развитию, однако без проблем не обошлось.
«С качественными винами на полках розницы соседствуют продукты, которые вообще сложно назвать вином. Они наносят вред не только конкретным покупателям, выбравшим эту бутылку, но и всему имиджу российского виноделия», — заявил он.
Добавим, что Ростовская область — самый северный регион России, где существует своё виноделие. Самым знаменитым местным сортом винограда, из которого делается вино, является красностоп золотовский. По состоянию на апрель 2018 года в Ростовской области 9 предприятий обладали лицензией на производство вина и виноматериала.