ХЕК В КУКУРУЗНОЙ МУКЕ
Решила и я внести свою лепту в жаренную рыбку. Купила замороженное филе хека в ледяной глазури. Поставила размораживать, а глазурь ну претолстая. Пока рыба разморозилась, напиталась водой так сильно, что хоть выжимай. Отжать-то можно, но потом из рыбы сухарь получится. Думала-думала в чем запанировать, да вспомнила про кукурузную муку. Она же нежная как крахмал, отлично впитывает воду. Решено.
Читать дальше...