Алжирские генетики вывели соевую породу халяльной свиньи
Учёные Алжирского института цитологии и генетики опубликовали в журнале Nature статью о том, как за 25 лет работы им удалось вывести породу домашних свиней, употребление мяса которых не противоречит нормам ислама. По словам автора статьи Джамаля аль-Абдулхамида, это открытие позволит решить проблему с продовольствием во многих странах Северной Африки.Созданная алжирскими учёными свинья несёт в себе гены двух видов сои, благодаря которым растущее на теле животного мясо представляет собой растительный белок, по химическому составу и вкусовым качествам идентичный белку в соевых боб