8 интересных фактов о тыкве, которые вы не знали

Раскрываем секреты одного из самых полезных осенних овощей

1. Каждая часть тыквы съедобна на сто процентов

 

Да-да, это правда! Вы можете съесть кожуру, листья, цветы, мякоть, семена и даже стебель тыквы!

 

2. Тыквы низкокалорийны, поскольку на 90% состоят из воды

 

Одна тарелка консервированной тыквы имеет менее 100 калорий и только полграмма жира. Для сравнения, такая же порция картофеля будет в три раза калорийнее. При этом в тыкве больше клетчатки, чем в капусте, и больше калия, чем в бананах. Кроме того, в тыквах содержится большое количество полезных для сердца магния и железа.

 

3. Каждая тыква содержит около 500 семян.

 

Время роста овоща – от 100 до 120 дней, поэтому садоводы высаживают тыквы в средней полосе России в конце мая – начале июня. В тыкве едят практически все, но многие особое предпочтение отдают семечкам, которые очень полезны благодаря высокому содержанию железа. Для еды тыквенные семена сушат или жарят.

 

4. Самая тяжелая тыква в мире весила 1190 кг. Бельгийский фермер Маттиас Вилемайн вырастил самую тяжелую в мире тыкву весом 1190 кг в 2016 году. Достижение попало в Книгу рекордов Гиннесса, а зарегистрировано на ежегодном взвешивании в Людвигсбурге (Германия).

 

5. Самый большой пирог из тыквы, когда-либо запеченный, весил 1,678 кг и был приготовлен в 2010 году в штате Огайо (США). Тыквенный пирог возник в колониях не в таком виде, в котором мы его знаем сегодня. Колонисты вырезали верхушки тыкв, удаляли семена, наполняли тыкву молоком, специями и медом, а затем запекали их в горячих углях. 

 

6. Тыквы выращиваются на всех континентах, кроме Антарктиды. Это логично, учитывая, что Антарктика — наиболее суровая климатическая область Земли с низкими температурами воздуха.

 

7. Существует более 45 различных сортов тыквы Тыквы различаются по цвету (красные, желтые, зеленые, с крапинками или в полоску), форме (круглые, плоские, вытянутые, в форме кувшина) и вкусу. Многим российским дачникам известны такие сорта тыкв, как Зорька, Россиянка, Мраморная, Веснушка, Конфетка, Миндальная, Лечебная, Центнер, Детская деликатесная и другие.

 

8. Знаменитые фонари из тыквы первоначально делались ирландцамииз репы и картофеля. Ирландцы в Англии использовали от злых духов фонари из больших свёкл, репы и картофеля. Позже ирландские иммигранты привнесли свои обычаи в Америку, но вскоре они обнаружили, что из тыквы намного легче вырезать фонари.