Чушь из сигов и пельмени на чае
Чушь из сигов и пельмени на чае
Фото: vk.com
Какими были традиционные сибирские блюда 100 лет назад
Если в средней полосе России непременный атрибут новогоднего ужина — салат «Оливье», то в Сибири эту роль выполняют пельмени. Редкое праздничное застолье здесь обходится и без местной северной рыбы — как минимум, на столе окажется тарелка с малосольным омулем или хариусом. Почти в каждой семье есть собственные рецепты традиционных сибирских блюд.
Но значительная часть... Читать дальше...