К 2017 году Ставрополье на треть увеличит производство сыров
К 2017 году на Ставрополье прогнозируется увеличение объемов производства животного масла в 1,5 раза, сыров — примерно на треть
К 2017 году на Ставрополье прогнозируется увеличение объемов производства сыров на треть, рассказал губернатор Ставропольского края Владимир Владимиров журналу «Вестник. Северный Кавказ». «Безусловно, нас волнует привлечение средств из федерального бюджета для реализации импортозамещающих проектов. В крае уже организовано производство новых видов молочной продукции, расширился ассортимент сыров. Планируется строительство молочного завода на территории Кочубеевского района производительностью 100-150 тонн в сутки. К 2017 году прогнозируется увеличение объемов производства животного масла в 1,5 раза, сыров — примерно на треть», — цитирует губернатора издание. Сообщается также, что с учетом новых производств выпуск мяса и субпродуктов в 2017 году вырастет на 20%. Предполагается дальнейшее развитие производства макаронных, кондитерских изделий и муки. «Будем наращивать мощности по хранению и первичной переработке сельхозпродукции. С этой целью на территории Минераловодского района компания „АГРИКО“ строит многофункциональный логистический комплекс „Агропромышленный парк „Ставрополье“. В рамках проекта будут созданы три функциональные зоны: торговая, логистическая и производственная. По всем этим направлениям очень важна поддержка Минкавказа“, — дополнил губернатор. Напомним, производство молока жидкого обработанного в феврале 2015 г. в РФ составило 875 тыс. тонн, сыров и сырных продуктов в указанный период произведено 85,7 тыс. тонн. Сыров и сырных продуктов произведено на 31% больше чем в аналогичный период прошлого года. Производство молока жидкого обработанного сократилось на 1,2% к уровню прошлого года и на 2,3% к январю 2015 года. Производство молока и сливок в твердых формах в феврале сократилось на 13,5%, до 13,3 тысячи тонн. Производство мяса и мясных продуктов в январе-феврале текущего года выросло на 17,8% по сравнению с аналогичным периодом 2014 года и составило 324 тысячи тонн. При этом в феврале по сравнению с январем рост составил 4,5%, а с февралем 2014 года – 15,9%.