Идея для ужина в азиатском стиле с легким рецептом: тубу с овощами в соусе якитори
Также сахалинский шеф-повар рассказал, что делать если дома нет фритюрницы
Тубу с овощами в соусе якитори - вкусное и полезное блюдо азиатской кухни, которое легко приготовить дома. Тубу - продукт из соевого молока, который имеет мягкую текстуру и нейтральный вкус. Он хорошо сочетается с разнообразными овощами и соусами, а также является источником белка и кальция. Соус якитори - это традиционный японский соус, который состоит из соевого соуса, сахара, мирин, саке и имбиря. Он придает блюду сладко-соленый аромат и глянцевый вид. Шеф-повар Валерий Ковалев поделится с читателями astv.ru своими секретами приготовления этого блюда. Он расскажет, как правильно выбрать и нарезать овощи, как обжарить тубу в крахмале, чтобы он стал хрустящим и нежным, и как приготовить соус якитори из простых ингредиентов. А также шеф-повар расскажет, что делать если дома нет фритюрницы. Для приготовления блюда вам понадобятся следующие продукты: 300 г тубу 2 ст. л. крахмала растительное масло для жарки 1 красный болгарский перец 1 желтый болгарский перец 1 морковь 1 лук 200 г грибов 2 ст. л. соевого соуса соус якитори 2 ст. л. воды кунжут для посыпки