И как теперь с этим жить? Топ-5 заблуждений о ЗОЖ
Раз в пять лет врачи переписывают постулаты здорового образа жизни.
Нередко представления о том, что нужно делать, чтобы дожить здоровым до глубокой старости, меняются на прямо противоположные. Продолжаем расследование, начатое в № 39 «АиФ» за 2017 г.
Миф № 1. В сутки нужно пить 2 литра воды
«60% необходимой жидкости человек получает с пищей, — рассказывает доктор биологических наук Елена Терешина. — Так что 3-4 стакана воды в день (особенно в холодную погоду) бывает вполне достаточно».
Современный взгляд. Самые надёжные индикаторы потребности организма в жидкости — жажда и цвет мочи. Если она светло-жёлтая, значит, вы выпиваете достаточно жидкости. Если тёмно-жёлтая — требуется добавка. Некоторые эксперты считают, что чрезмерное употребление жидкости может вызывать болезни почек, а из-за понижения уровня соли в организме возможен отёк мозга.
В цифрах и фактах: до 40 т воды может выпить человек за жизнь
Миф № 2. Алкоголь женщинам противопоказан
Исследования Гарвардского университета: 15-30 г алкоголя в день положительно влияют на здоровье женщин старше 50 лет. «То, что алкоголь полезен в малых дозах, подтверждают многие исследования, — считает руководитель реабилитационного центра "Возрождение" Юрий Вяльба. — Сухие вина помогают противостоять стрессу, замедляют процессы старения, оказывают благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему».
Современный взгляд. Говоря о пользе алкоголя, нужно обращать внимание, что 15 г алкоголя — это 1 столовая ложка вина. Против таких доз у врачей действительно возражений нет.
Истина в генах. Почему алкоголь так по-разному влияет на людей?
Миф № 3. Витамины нужно принимать всем
В Центре изучения рака Фреда Хатчинсона в Сиэтле проанализировали рацион 162 тыс. американцев и установили, что приём витаминов не имеет смысла. «Если в рационе всегда присутствуют свежие овощи, фрукты и молочные продукты, дополнительно принимать витамины не нужно», — рассказывает научный сотрудник НИИ биомедицинской химии Артём Елмуратов.
Современный взгляд. Витамины назначаются по необходимости. А избыток жирорастворимых витаминов может давать осложнения на печень.
Миф № 4. Здоровый образ жизни продлевает жизнь
Учёные из Медколледжа имени А. Эйнштейна (Нью-Йорк), обследовав 500 человек, доживших до 100 лет, выявили: большинство из них до старости имели вредные привычки и не занимались спортом. «Здоровый образ жизни может существенно продлить жизнь, — поясняет генетик Валерий Ильинский. — Однако болезни, от которых умирает большинство людей (сердечно-сосудистые и онкологические), нередко имеют генетическую природу».
Современный взгляд. «Золотые» гены, защищающие от всего, сегодня — редкость, и нет такой генетики, которую невозможно было бы погубить нездоровым образом жизни.
Вредные советы. Чем опасен... здоровый образ жизни?
Миф № 5. Нитраты вредны, а ЭКОпродукты полезны
Учёные выяснили, что вещество нитрозамин, попадающее в пищеварительный тракт с приёмом нитратов, улучшает поступление в организм кислорода. Поэтому нитраты предлагают использовать для борьбы со старческим слабоумием и предотвращения нарушений в системе кровообращения. А экологически чистые продукты, выращенные без применения удобрений, не полезнее обычных. Профилактическим и лечебным действием обладают природные нитраты, — поясняет кандидат фармацевтических наук Игорь Сокольский. — В отношении химических принцип «чем больше, тем лучше» не работает: нитраты накапливаются в организме, и по мере их накопления может возникнуть отравление этими соединениями. По нормативам ВОЗ допустимая норма нитратов в организме взрослого человека — 5 миллиграмм на один килограмм веса.
Современный взгляд. Миф о том, что в органической еде больше питательных веществ, был опровергнут многочисленными исследованиями. К тому же сельское хозяйство, особенно в зоне рискованного земледелия (к ней относится Россия), невозможно без использования удобрений.
Нитраты: где именно в овощах скапливаются ненужные организму кислоты?