День малинового варенья. Как выбрать и приготовить самую сладкую ягоду
Малина – одна из самых вкусных ягод русского лета. Она сладкая, ароматная, нежная. И очень полезная. Из нее можно не только делать варенье, но и использовать для множества различных блюд, не только десертов. О том, как выбирать малину и делать из нее варенье, рассказал АиФ-Кухне Дмитрий Шуршаков, шеф-повар гастробара «Никуда не едем», ресторанов SEVEN и Hong Kong.
Читать дальше...