Казахстан переходит на европейские нормы потребления трансжиров, которые не должны превышать 2% от общего содержания жира в пищевом продукте
Максимальная сумма штрафа за нарушение принятых норм составит 481 тыс. тенге
С начала этого года вступил в силу новый норматив содержания трансизомеров жирных кислот в масложировой продукции. Требования коснулись маргаринов, спредов, топленых смесей, кулинарных жиров и заменителей молочного жира. Об этом передает kapital.kz, ссылаясь на сообщение пресс-службы Комитета охраны общественного здравоохранения Министерства здравоохранения РК.
Согласно новому требованию, на упаковке перечисленной продукции дополнительно должна содержаться информация о максимальном содержании в жировой фазе продукта насыщенных жирных кислот и трансизомеров жирных кислот (в процентах от содержания жира в продукте).
В соответствии с требованиями технического регламента «Технический регламент на масложировую продукцию» (ТР ТС 024/2011), оно не должно превышать 2% от общего содержания жира в пищевом продукте.
Отмечается, что продукция, изготовленная до 1 января 2018 года, содержащая более 2,0 процентов трансизомеров жирных кислот, может находиться в обороте на потребительском рынке в течение срока годности.
Определить содержание трансизомеров жирных кислот можно только лабораторным методами, которые проводятся лабораторными центрами Комитета охраны общественного здоровья и Казахской академии питания.
Если продукция изготовлена после 1 января 2018 года и на маркировке нет информации о содержании трансизомеров жирных кислот или их доля превышает установленный норматив (2 процента), потребитель может обратиться в территориальный орган Комитета охраны общественного здоровья. За нарушение требований технических регламентов, в том числе производство несоответствующей продукции, предусмотрены штрафы для субъектов предпринимательства — от 40 до 200 месячных расчетных показателей.
Во многих странах уже ввели запрет на использование и содержание трансжиров, в том числе Швейцария, Австрия, Исландия, Венгрия, Норвегия, Швеция, Дания, где установили верхний предел содержания промышленных трансжиров на уровне 2 г на 100 г жира, то есть 2% суммарного жира.
Такая же планка установлена и в Казахстане, а также в других государствах-членах Евразийского экономического союза.