Будьте здоровы! Приготовление полезной пищи. Армянский лаваш
Приготовить армянский лаваш в домашних условиях совсем не сложно, было бы желание и набор определённых продуктов. Тем более он без дрожжей. И вкусно, и полезно. Бог в помощь!
Потребуется: 3 стакана муки, 1 стакан горячей воды, 0,5 чайной ложки соли.
Как делать:
Растворить соль в горячей воде.
Насыпать горкой муку в глубокую миску и в углубление влить соленую водичку небольшими порциями.
Вымесить руками тесто до однородного состояния, до тех пор, пока не будет отставать от рук.
Накрываем влажной салфеткой и дать отстояться 20-30 минут.
Разогреть
на среднем огне сухую сковородку. Отщипывать от теста по кусочку,
размером с куриное яйцо, раскатать его в тонкую лепешку и класть на
сковороду. После того, как на поверхности появятся пузырьки и темные
пятна, перевернуть лепешку на другую сторону. Затем жарить лаваш точно
также с другой стороны.
Далее снять лепешечку лопаткой и
переложить ее на деревянную доску. Сбрызнуть холодной питьевой водой и
накрыть чистым полотенцем.