Вегетарианцы подвержены инсультам больше мясоедов
К столь неожиданному выводу пришли ученые, которые провели исследование, длящееся 18 лет.
Участниками исследования стали 50 тысяч человек. Как показали результаты длительного эксперимента, люди, которые отказались от мяса, подвергались геморрагическим инсультам заметно чаще (на 43%), чем люди без строгих диетических ограничений. В общей сложности за время исследования ученые зафиксировали около тысячи инсультов и почти три тысячи случаев ишемической болезни сердца.
По словам экспертов, дело в том, что при соблюдении растительной диеты происходит дефицит важных элементов, таких как аминокислоты, омега-3-полиненасыщенные жирные кислоты, витамины D и B12, а также некоторые другие важные микроэлементы.>