Потрясающая закуска из лаваша
На любой праздник я ставлю на стол вкусные рулеты из лавашей. Мне очень нравится. Во-первых, в качестве начинки можно использовать вообще все, что хочется. Во-вторых, готовится очень просто, а я уже вообще кручу их, как профессиональный повар. Ну, и, в-третьих, это нереально вкусно! Так что именно рулеты из лаваша занимают на наших праздничных столах самое почетное место, улетают на ура!
Много я уже перепробовала всевозможных начинок для лавашей, и все вкусные и по-своему оригинальные. Можно и сладкие делать, к примеру, для детского праздника. Можно обжаривать их на сковороде, делать слоями разноцветными, сооружать вегетарианские начинки и даже ПП! Эта изысканная вкуснятина никого не может оставить равнодушным. И самое главное, что приготовление очень быстрое и не обременительное! Сегодня я вам расскажу достаточно необычные рецепты рулетиков из лаваша. Как я уже сказала, начинок я перепробовала много всяких, и позволила себе поэкспериментировать. Видимо, у меня все-таки есть таланты к кулинарии, потому что я реально сотворила шедевры! Просто пальчики оближешь!
Итак, вашему вниманию праздничные рулетики из лаваша с рыбой и с курицей!
Для приготовления рулетов из лаваша вам понадобится: курочка копченая – 150 г;
семга соленая – 150 г;
яйца – 2 шт.и;
лаваш – 2 шт.;
помидорки черри – 6 шт.;
маслины – 70 г;
сыр твердый – 120 г;
листья салата – 1 пучок;
сыр сливочный – 120 г;
майонез – 2 ст.л.;
соус песто – 1 ст.л. Я сразу написала все компоненты из двух рецептов, потому что они будут практически одни и те же.
Рецепт первый
Как готовить:
Сначала нужно сделать соус. Перемешайте в емкости соус песто, сливочный сыр и майонез, чтобы у вас получилась однородная масса. Вы можете вместо соуса песто использовать аджику или какой-нибудь остренький кетчуп по своему вкусу. Теперь делаем начинку. Меленько порежьте черри. Мне они нравятся больше, чем обычные помидоры, но, если у вас их не оказалось под рукой, то можно использовать и обычные томаты (достаточно одного крупного). Также нужно измельчить курицу, а маслины порезать колечками. Натрите твердый сыр на крупной терке, а листья салата тоненько нашинкуйте. Собираем все вместе. Разверните лаваш, намажьте его двумя столовыми ложками приготовленного соуса. Сверху положите немного салата, потом помидорки, курицу, маслины и тертый сыр. Вся начинка должна равномерно быть распределена по лавашу. Аккуратно и плотно заверните лаваш в рулет, концы нужно подвернуть, чтобы ничего не высыпалось. Положите рулет в пакет и уберите в холодильник на 1 час.
Готовый рулет выложите на разделочную доску и порежьте на порционные кусочки.
Рецепт второй
Приготовление:
В этом рецепте вам понадобится все практически то же самое с небольшим дополнением. Разверните лаваш, намажьте его соусом по вышеописанному рецепту, далее выложите листья салата, кусочки семги, маслины, тертое вареное яйцо и тертый сыр. Заверните лаваш в рулет, охладите в течение часа, и можно резать на кусочки! Такие изумительные рулетики станут восхитительным вкусным угощением на праздничном столе по случаю дня рождения, нового года или любого другого мероприятия! А можно и просто баловать своих близких время от времени таким кулинарным изыском без какого-либо праздничного события. Закуска улетает за какие-то минуты, поэтому готовьте больше, чтобы каждый смог насладиться этой вкуснятиной!