Как приготовить ванильное мороженое в домашних условиях
![Как приготовить ванильное мороженое в домашних условиях](https://365news.biz/wp-content/uploads/2019/11/vanilnoe-morozhenoe-1036-50546.jpg)
Нежнейшее мороженое с ванилью своими руками.
Ингредиенты Пастеризованное молоко жирностью не менее 3,4%
500 мл коричневый сахар
50 г крахмал
25 г натуральная ваниль (или пакетик ванилина)
на кончике ножа яйцо
1 Время готовки
4 ч
Количество персон
6 чел
Уровень сложности
Легко
Кухня
Международная Способ приготовления
1. Налейте 400 мл молока в кастрюлю и вскипятите с большей частью сахара (примерно 40 г). Разведите крахмал в оставшемся молоке. Залейте крахмальную смесь в кастрюлю, в котором кипит молоко. Снова доведите до кипения. Добавьте ваниль, перемешать и снимите с огня.
2. Аккуратно добавьте в молочную смесь яичный желток.
3. Взбейте белок с 2 чайными ложками коричневого сахара. Добавьте все в молочную смесь и остудите. Перелейте все в форму и убрать в морозильную камеру на 6 часов.
Приятного аппетита!