Картофельная запеканка с фаршем в духовке, простые и вкусные рецепты

Картофельная запеканка — это первая помощь хозяйкам, когда нужно готовить ужин, а времени мало. Основной ингредиент — картофель! Выбор остальных продуктов зависит от вашего вкуса и предпочтений.

Принцип приготовления всегда один — продукты выкладываются слой за слоем на противень или сковороду и запекаются до готовности. Простота приготовления никак не отражается на вкусе блюда. Оно всегда получается вкусным и нежным Содержание: Картофельная запеканка с фаршем и сырым картофелем в духовке

Запеканка с фаршем, как в детском саду

Рецепт запеканки в духовке без сыра

Видео-рецепт картофельной запеканки с фаршем в духовке

Классический рецепт запеканки из картошки с фаршем Здесь мы рассмотрим несколько самых популярных примеров приготовления этого блюда с фаршем.

Картофельная запеканка с фаршем и сырым картофелем в духовке

Этот рецепт наиболее оперативный, так как картошку предварительно не нужно отваривать. Достаточно почистить и нарезать кружочками. Продукты для запеканки есть почти в каждом холодильнике. Поэтому на скорую руку состряпать это блюдо почти всегда можно, не выходя до магазина.

Итак, подготовим: 1 кг картошки

полкило фарша

2 луковицы

300г твердого сыра

стакан молока

2 яйца

соль, специи Приготовление: Лук очистить, мелко порубить.  Сковороду смазать маслом и отправить туда лук

Потомить 2 минуты и добавить к луку мясной фарш

С помощью вилки размять его на мелкие крупинки, через 15 минут снять с огня

Перед готовностью, посолить и приправить Картошку помыть, почистить и нарезать кружочками. Готовые кружки еще раз сполоснуть в холодной воде

Теперь отправляем их на предварительно смазанный растительным маслом противень, ровным слоем Теперь картофель покроем ровным слоем обжаренного с луком фарша Теперь снова картошка Теперь готовим молочную заливку для запеканки. Для этого смешиваем молоко, яйца и можно добавить немного рубленной зелени Получившимся соусом заливаем блюдо Делаем шубку из сыра и отправляем в духовку Примерно через час, когда запеканка подрумянится, достаем противень и подаем блюдо удобным вам способом. Приятного аппетита!

Картофельная запеканка с фаршем, как в детском саду

Детский сад — незабываемое и беззаботное время. Кто из нас не помнит вкус той самой картофельной запеканки?! Вспомним детство вместе и приготовим семье это блюдо! Тут нам понадобится: килограмм картошки

полкило любого фарша

1 луковица

полстакана молока

1 яйцо.

панировочные сухари

подсолнечное и сливочное масло

соль, специи Приготовление: Картофель моем, очищаем и ставим вариться для картофельного пюре Тем временем на раскаленную с маслом сковородку отправляем лук А следом и фарш Из отварного картофеля делаем пюре с добавлением молока, яйца и сливочного масла На смазанный лист отправляем половину полученного пюре Теперь слой фарша Покрываем оставшимся пюре И засыпаем панировочными сухарями. Отправляем в печь на 180 градусов до яркого румянца

Картофельная запеканка с фаршем без сыра в духовке

Очень вкусный и быстрый рецепт запеканки Для ее приготовления нужно: 7 картофелин

0.5 кг. мясного фарша

1 стакан молока

полстакана сметаны

3 головки лука

отварные шампиньоны

соль, перец, масло для жарки. Приготовление:

Шампиньоны варятся примерно 30 минут с момента закипания Делаем картофельное пюре с добавлением молока Грибы с луком обжариваем 10 минут до золотистого цвета Фарш также обжариваем на масле в течении 10 минут. Для того, чтобы его текстура была однородная, разомните его вилкой Пюре поделить на 2 части. Дно смазанной маслом сковороды закрываем слоем картофеля

Вторым слоем выкладываем грибы

Третий слой -обжаренный фарш Сверху накрыть оставшейся частью пюре и смазать сметаной Сковорода отправляется в печь на полчаса при температуре 180 градусов

По истечении времени, оставить запеканку «отдохнуть» еще минут 15

Затем достаем блюдо из духовки, украшаем овощами, зеленью и с удовольствием приступаем к дегустации

Видео-рецепт картофельной запеканки с фаршем

Подробный пошаговый рецепт вы можете посмотреть в этом видео-ролике. Классический рецепт запеканки из картошки с фаршем

Вкусный и бюджетный вариант блюда готовится менее, чем за час. На 5 порций блюда понадобится:   5 картофелин

мясной фарш

2ст.л муки

1 яйцо

200г сыр

полстакана молока

2ст.л сметаны

зелень

1 лук

соль, перец Приготовление: Приготовить пюре из картошки, добавить молоко. Когда картофель остынет, вмешайте туда яйцо и муку. Фарш обжарить с измельченным луком 15 минут В форму выкладываем половину картофельного пюре, покрываем слоем сыра

Сверху выкладываем фарш и накрываем второй половиной пюре Снова делаем шапочку из сыра и сметаны и убираем в духовку на 20 минут

Блюдо готово. Приятного аппетита!

Читайте НАС ВКонтакте