Хватит на всех. Порядка 100 тонн сыра привезут фермеры на фестиваль под Истрой
Фестиваль «Сыр. Пир. Мир» пройдет с 9 по 11 августа в деревне Дубровское и станет масштабным состязанием лучших производителей сыра. На 12 гектарах уместится около сотни тонн сыра со всей страны.
Фестиваль «Сыр. Пир. Мир» пройдет с 9 по 11 августа в деревне Дубровское городского округа Истра и станет масштабным состязанием лучших производителей сыра. На 12 гектарах уместится около ста тонн сыра со всей страны. А на 21 гектаре парковочной зоны — тысячи автомобилей.
«К нам уже едут 300 фермеров и сыроваров со всей России, которые везут 100 тонн сыра. Такого количества сыра ни на одном фестивале точно никогда не было. Этого вкусного и ароматного продукта хватит по-настоящему на всех», — рассказал Олег Сирота, председатель Союза сыроваров России.
Кавказ, Краснодар, Иркутск, Карелия и еще много других мест. География четвертого фестиваля расширилась в разы. Если в прошлом году под Истру приехали более полусотни фермеров, то в этот раз ожидается ровно 300 из 44 регионов России. И только подмосковных — 85 участников. Всю палитру сыров можно будет увидеть и попробовать в одном месте — это, кстати, один из сюрпризов фестиваля.
«У нас будет огромная, самая большая сырная карта России. Как в переносном, так и в настоящем виде. На этой карте будут выложены все сыры всех производителей, которые туда приедут. Все смогут угоститься. Это будет большая гостеприимная огромная сырная карта», — отметила Наталья Галкина, председатель комитета по туризму Московской области в ранге министра.
Бояться непогоды не стоит. Почти весь фестиваль проходит в шатрах, поэтому дождь не страшен. Что будет кроме сыра: разнообразные площадки и программы для детей, дегустации крафтовых продуктов, мощная развлекательная программа. Из звезд приедет нейромонах Феофан. А изюминкой для сыроваров будет конкурс «Лучший сыр России».
«Этот конкурс — такой Российский этап чемпионата мира по сырам, победители поедут на чемпионат мира по сырам в Италию», — уточнил Олег Сирота, председатель Союза сыроваров России.
На участие во всероссийском сырном баттле ожидается более 500 заявок. Судить будет международное жюри из Германии, Швейцарии, Франции — это представители сырных ассоциаций. И, конечно, гости — любители качественного натурального продукта. Всероссийский сырный фестиваль стартует уже в эту пятницу, в деревне Дубровское. Приходите голодными.