Pourquoi les allergies alimentaires deviennent « une urgence de santé publique »
Le changement de nos modes de vie provoque l’accélération des cas d’allergies alimentaires, en particulier chez les enfants.Laits de brebis ou de chèvres, sarrasin, pignons de pins… des allergènes émergents ne figurent pas encore dans la liste réglementée