Сколько льда в рыбе: рейд по магазинам Тулы

По нормам, глазури в замороженном продукте должны быть не более 4%. Мы купили и проверили

Так случилось, что правила продажи продуктов сейчас должны знать не только сотрудники магазинов. Подкованными в этом смысле должны быть и покупатели. Дело в том, что очень много нарушений сейчас именно с условиями хранения. И если не знать – то можно и здоровьем рискнуть.

Только так пикша, камбала и хек в этом рыбном магазине пролежали бы, не испортившись. Но условия хранения вряд ли это позволят. Хранится замороженный продукт при температуре +15. По словам продавца, просто морозильников не хватает. Впрочем, есть здесь, возможно и маркетинговый ход: покупатели видят товар лучше.

Такое нарушение в супермаркете низких цен. Здесь замороженные мясо и курица лежат в холодильнике при температуре +5 градусов. Производитель заявил -12. Правда, эта информация для покупателя не доступна. 
В супермаркете «Спар» в отдельных пластиковых боксах на выбор покупателей представлены самые популярные виды рыб. Путассу, хек, минтай, горбуша, зубатка, скумбрия. Вот только внешний вид большинства тушек – сомнительный. Сухие, желтые, сломанные и слипшиеся рыбины. Руководитель торговой точки поясняет, что рыба очень быстро сохнет. И всё потому что боксы постоянно открыты. Но путассу просто залежалась на прилавке, поэтому и выглядеть хорошо просто не может. 

Покупать замороженный продукт нужно с умом. Найти информацию о составе, дате изготовления и сроке годности продукта. Потребителю она должна быть доступна. Обратите внимание на условия хранения. И сверьте их с фактическими. Конечно, от покупки мятого мороженого и рыбы без головы лучше отказаться. Такой внешний вид говорит о повторной заморозке. 

Кстати, любой покупатель может попросить сотрудника магазина привести прилавок в порядок. Если тот откажется и ничего не исправит, жалобу можно направить в Роспотребнадзор.