Другие новости Шатуры и Московской области на этот час
Актуальные новости сегодня от ValueImpression.com


Опубликовать свою новость бесплатно - сейчас


Домохозяйки Подмосковья рассказали о консервах из картошки на зиму

277
Домохозяйки Подмосковья рассказали о консервах из картошки на зиму

Этот овощ тоже можно закатывать в банки и замораживать

Погребов в современных квартирах нет, поэтому многие дачники не решаются сажать картофель в большом количестве. А нужно этого овоща в течение года много. Оказывается, в таких случаях на помощь может прийти консервирование картофеля. А чем этот овощ хуже остальных? Предприимчивые жители Подмосковья и столицы уже давно практикуют такой метод сохранности и нас осталось только собрать их рекомендации.

Галина Пономарева из небольшого подмосковного города на самом деле закатывает картошку в банки. Говорит, что использует любые клубни. Главное, чтобы не были подгнившими, зеленоватыми или с «червоточинами». Идеально использовать овощи диаметром от 3 до 5 сантиметров. Большие клубни можно резать на такие размеры. Также допускается нарезка на небольшие кубики.

Сначала стерилизуются банки и крышки также, как это делается при любой консервации. Картофель нужно вымыть, срезать кожуру и поврежденные участки. Маринад лучше сделать с применением лимонного сока — стакан на 4 литра воды. Уже через пять минут после настоя жидкость сливается. Затем картошку надо варить. Встречается много подобных рецептов консервирования овоща в сыром виде, но в таком случае неизбежно накапливание в банке крахмала. Иногда его бывает слишком много. Кубики следует варить в кипящей воде всего пару минут, а клубни — 11-15 минут. 

Картошка готова, вода сливается, пора консервировать. Овощ следует закладывать в банку на три четверти её объема. Сверху добавить чайную ложку соли на каждый литр объема. Затем банка закрывается крышкой и ставится в скороварку с горячей водой на 35-40 минут при среднем огне. Затем банки следует оставить остывать и потом убрать в место хранения. Галина уверяет, что в таком виде картофель прекрасно хранится до 5 лет. Больше не пробовала.  Оставьте в таком виде на ночь, а затем храните в кладовой до пяти лет. 

Валентина Леонидовна из Шатуры свой метод консервации называет сельским или деревенским. Женщина дает на него гарантийный срок хранения в один год — до следующего урожая. Сначала тонкая нарезка 0,5 кг лука обжаривается в масле. Три килограмма картофеля чистятся, нарезаются и тушатся вместе с жареным луком один час. За пять минут до готовности нужно добавить по столовой ложке уксуса и соли, а также чайную ложку сахара. Получившееся блюдо уходит по банкам, которые стерилизуются 14 минут. Заготовка сделана...

Существует еще множество способов консервации картофеля — с грибами, овощами и даже баклажанами и кабачками. На вкус и цвет товарищей нет, да народные умельцы чего уже только не попробовали. 

Но есть еще и интересный способ заморозки картошки, который мы выискали на одном из кулинарных форумов. Овощи чистятся и варятся до полной готовности. Потом картофель натирается на крупной терке. Собственно всё — именно эта получившаяся масса и будет замораживаться. Но все в одну кучу морозить не надо. Получится огромная масса, которую вы сразу не съедите, а дополнительная заморозка не желательна. Лучше всего делить на небольшие порции, которые вы будете использовать за один раз — для второго блюда, для гарнира на всю семью или для гарнира на один раз. Так и подбираются соответствующего размера целлофановые пакеты. 

Из пакетов нужно выпустить весь лишний воздух, разминая картофель внутри руками. Можно применить что-нибудь механическое. Например, скалку. Проследите, чтобы в пакетах не осталось никаких пустот — это самый ответственный момент рецепта. Кстати, в продаже встречаются специальные пакеты для заморозки, но они несколько дороже обычных. Пакеты укладываются в морозилку, но так, чтобы один не был на другом до полной заморозки. Как только это произойдет — можно класть сверху следующий слой. 

В советах хозяек не встречается вариантов замораживанием сырого картофеля. И это понятно — всем известно, что при воздействии холода овощ становится до омерзения сладким. Поэтому лучше сильно не экспериментировать...

«Вести Подмосковья» писали, как уже в июне заготовить на зиму укроп. Он обладает не только прекрасными вкусовыми качествами. Обилие витаминов и минеральных веществ делает укроп и очень полезным для здоровья. Укроп усиливает отделение секрета пищеварительными железами, моторику пищеварительного тракта, повышает аппетит, способствует нормализации обмена веществ в организме. Зелень укропа полезна при ожирении, заболеваниях печени, желчного пузыря, почек, гастритах, метеоризме.

Комментарии

Комментарии для сайта Cackle

Читайте на 123ru.net

Другие проекты от 123ru.net



Архангельск

Вопреки санкциям



Жизнь

На Фабричному пруду жители Реутова отметили День физкультурника






Новости 24 часа

Акция против русофобии и провокации ядерных войн прошла в Тверской области



Game News

How Strange Horticulture's devs went from Flash to one of the best games of the year



Шатура

В Подмосковье порядка 65% запланированных «народных троп» находятся в процессе обустройства



News Every Day

Cara bermain catur untuk pemula



Авто

BMW выставила на продажу гоночный M8 GTE



Шатура

Фермеры подали 12 заявок на участие в программе «Подмосковные 10 гектаров»



Певец

Певец Сергей Жуков купил плантацию клубники в Карелии



Шатура

В Ярославле на Московском проспекте ликвидируют пожар



WTA

Чемпионская гонка WTA. Дарья Касаткина потеряла три строчки, Симона Халеп поднялась на четвёртую позицию



Москва

Депздрав Москвы: медики не пострадали из-за неизвестного вещества в пятиэтажке в Люблино



Зенит

Футболисты ижевского «Зенита» почти всухую выиграли у команды «Динамо-Барнаул»



Симферополь

Куда и как поехать в отпуск оренбуржцу: Казань, Симферополь, Сочи и другие города



Шатура

Турниром по футболу отметили День физкультурника в Шатуре



Москва

Сергей Собянин поздравил московских строителей с праздником



Шатура

Турниром по футболу отметили День физкультурника в Шатуре



Другие популярные новости дня сегодня


123ru.net — быстрее, чем Я..., самые свежие и актуальные новости Шатуры — каждый день, каждый час с ежеминутным обновлением! Мгновенная публикация на языке оригинала, без модерации и без купюр в разделе Пользователи сайта 123ru.net.

Как добавить свои новости в наши трансляции? Очень просто. Достаточно отправить заявку на наш электронный адрес mail@29ru.net с указанием адреса Вашей ленты новостей в формате RSS или подать заявку на включение Вашего сайта в наш каталог через форму. После модерации заявки в течении 24 часов Ваша лента новостей начнёт транслироваться в разделе Вашего города. Все новости в нашей ленте новостей отсортированы поминутно по времени публикации, которое указано напротив каждой новости справа также как и прямая ссылка на источник информации. Если у Вас есть интересные фото Шатуры или других населённых пунктов Московской области мы также готовы опубликовать их в разделе Вашего города в нашем каталоге региональных сайтов, который на сегодняшний день является самым большим региональным ресурсом, охватывающим все города не только России и Украины, но ещё и Белоруссии и Абхазии. Прислать фото можно здесь. Оперативно разместить свою новость в Шатуре можно самостоятельно через форму.



Новости 24/7 Все города России




Загрузка...


Топ 10 новостей последнего часа в Шатуре и Московской области






Персональные новости

123ru.net — ежедневник главных новостей Шатуры и Московской области. 123ru.net - новости в деталях, свежий, незамыленный образ событий дня, аналитика минувших событий, прогнозы на будущее и непредвзятый взгляд на настоящее, как всегда, оперативно, честно, без купюр и цензуры каждый час, семь дней в неделю, 24 часа в сутки. Ещё больше местных городских новостей Шатуры — на порталах News-Life.pro и News24.pro. Полная лента региональных новостей на этот час — здесь. Самые свежие и популярные публикации событий в России и в мире сегодня - в ТОП-100 и на сайте Russia24.pro. С 2017 года проект 123ru.net стал мультиязычным и расширил свою аудиторию в мировом пространстве. Теперь нас читает не только русскоязычная аудитория и жители бывшего СССР, но и весь современный мир. 123ru.net - мир новостей без границ и цензуры в режиме реального времени. Каждую минуту - 123 самые горячие новости из городов и регионов. С нами Вы никогда не пропустите главное. А самым главным во все века остаётся "время" - наше и Ваше (у каждого - оно своё). Время - бесценно! Берегите и цените время. Здесь и сейчас — знакомства на 123ru.net. . Разместить свою новость локально в любом городе (и даже, на любом языке мира) можно ежесекундно (совершенно бесплатно) с мгновенной публикацией (без цензуры и модерации) самостоятельно - здесь.



Загрузка...

Экология в Московской области
Московская область

Еще 8 лесных пожаров потушили в Подмосковье за неделю





Путин в Московской области
Московская область

Обмен заключенными: Байден торгуется с Путиным и Лавровым


Лукашенко в Беларуси и мире
Минск

Лукашенко изучает ситуацию с крупными минскими долгостроями и посещает мотовелозавод




123ru.netмеждународная интерактивная информационная сеть (ежеминутные новости с ежедневным интелектуальным архивом). Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Ru24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net.

Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам объективный срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть — онлайн (с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии).

123ru.net — живые новости в прямом эфире!

В любую минуту Вы можете добавить свою новость мгновенно — здесь.





Зеленский в Украине и мире
Киев

Владимир Зеленский уволил глав СБУ в трех областях страны


Навальный в Московской области


Здоровье в Московской области


Частные объявления в Шатуре, в Московской области и в России






Загрузка...

Загрузка...



Вольфганг Амадей Моцарт

Вольфганг Амадей Моцарт, 6 немецких танцев



Шатура

В Подмосковье порядка 65% запланированных «народных троп» находятся в процессе обустройства

Друзья 123ru.net


Информационные партнёры 123ru.net



Спонсоры 123ru.net